作家
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| 2013/07/22 12:35:23瀏覽3604｜回應0｜推薦11 | |
兩岸皆毒 ◎詹惟鈞2013-06-14更生日報
台灣現在的毒澱粉事件，如雪球般越滾越大，導致業者、消費者是人心惶惶。這使我想到二○○八年中國大陸發生毒奶粉事件，許多嬰兒腎結石的案例爆發開來，重創了中國大陸食品的信譽，世界各國禁止中國乳製品進口，就連中國民眾也瘋狂搶購外國奶粉，不少大陸同胞趁機（或特地）到香港、台灣超市去搶購外國奶粉，導致某些外國名牌奶粉斷市，後來香港乾脆頒布限奶令。
正所謂「吃動物怕激素，吃植物怕毒素，喝飲料怕色素，能吃甚麼心中沒數」，過去「中國製造」這四字成了「黑心產品」的代名詞，不只我們台胞心中有刻板印象，即使陸客也對本國食品不放心，現在連「台灣製造」也狀況連連，繼二○一一年五月塑化劑事件後，台灣食品再次爆出含毒澱粉食物：珍珠奶茶、布丁、豆花、奶酪、寒天、芋圓、粉圓、雞排、粉粿、板條、肉圓等多種台灣經典美食，最近紛紛被指與毒澱粉有染，引發食物危機。暢銷食品關東煮中的黑輪、珍珠奶茶的珍珠及雞排酥炸粉和芋圓、粉圓中含有俗稱馬來酸的「順丁烯二酸」，可增加食物的黏性、彈性及外表光亮度，可是會對人體腎臟造成極大傷害。就連製作粉腸的原料「紅心粉」竟也傳出含順丁烯二酸，台灣的食品安全問題一再發生大問題、大漏洞，追查黑心食品源頭耗力費時又得罪人，消費者只能陷於風險之中，誰知道下一個黑心食品會是什麼？
法務部要求各地檢調積極協查毒澱粉源頭，卻是曠日廢時且緩不濟急，反正罰則又不高；而衛生局平日疏於嚴格監督及強制檢驗，難保我國食品的安全性，人民的健康實在沒保障。不曉得身旁眾多美食中，還有多少含有害添加物的「黑心食品」，我國的相關部門，何時才能訂出一套行之有效的食品安全把關機制，讓國人可以在美食當前吃得開心，吃得放心？或者在執法上用酷刑、重罰、嚴懲以警示國人，求有效遏制不肖商人的惡行。 過去我怕中國毒，如今我厭惡台毒，可海峽兩岸皆毒！與其說毒的是食品，不如說毒的是人性，請大家一起找尋華人美食中遺失已久的良心吧！
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| ( 心情隨筆｜雜記 ) |
