西洋的飲食文化正在台灣迅速扎根。

的確，美式漢堡店只花十數年的時間，就征服了我們兒童、青少年的胃，炸雞、牛肉堡、魚香堡、可樂、冰淇淋、在他們心目中儼然是無可取代的美食。

其實，兒童和青少年飲食習慣的養成，父母似乎難辭其咎，因為在多數大人的認知裡，漢堡店所提供的食品—雞、肉、魚、乳製品，都是非常營養的食物，小孩正在成長，多吃無妨嘛！

回想三、四十年前，那物質匱乏的年代，平常日子有一道蒸蛋、荷包蛋已經是難得的佳餚了，肉更是過年過節加菜才有的稀罕補品。至於牛奶，很多人在成長過程中從未嚐過一口呢！

人們的記憶，真的很快就會消失 ...

時間一久，誰又還記得曾經發生的那些事 ...