新世紀飲食，約翰羅賓斯，JOHN ROBBINS，出生富豪之家，為了實現理想而放棄了繼承父親，當時全美最有名的龐大企業，三一冰淇淋王國，本書在美國引起相當大的震撼
使許多人改變飲食習慣，改用素食，您知道這些雞肉是怎樣「製造」出來的嗎 ?
您知道養雞場，這些飼料雞吃了些什麼 ? 受了什麼折磨嗎 ?
您知道有 90% 的雞都是病雞嗎 ?
您知道這些雞在被宰殺之前被禁食了30個小時嗎 ?

超過一千年前，中國人發明了豆腐，唐納豆 ... 等豆類取代肉類 ...
卻在今日拋棄了這些智慧 ...
只因為有了全民健保嗎 ...
還是因為不知道 ...

炸雞店，鹽酥雞 ... 不過是近 20 幾年的事 ...

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