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2016/10/26 06:59:00瀏覽549|回應0|推薦3 | |
[日本] 關西‧兵庫DAY3-6‧姬路‧巧遇 巴庵總本家 屋台‧岐阜県恵那市和菓子‧ 【巴庵総本家】 電話: +81-573-23-2124 地址: 岐阜県 恵那市中野方町4484-72 http://www.dangoya.co.jp/shop/ 在姬路車站前的臨時販賣處,看到了一個屋台, 這間是這個岐阜県恵那市和菓子【巴庵総本家】。 巧遇又偶遇,那也就是看到就買一下吧^^ 可以看到這邊有兩款,第一款是樂天賣第一名【巴】とろけるわらび餅, 應該稱之為的迷人蕨菜粉糕或迷人蕨餅(わらび餅),一盒是598円。 【巴庵総本家】的【巴】,據說是用珍貴九州南部蕨菜粉搭配北海道甜菜糖, 還用了好水木曽川上流湧出的地下泉水,製作出的日本點心,可以冰冰箱享用。 第二款則是這個【匠】,もっちりわらび餅の「匠」 應該稱之為的一般蕨菜粉糕,加入了麵粉感覺,一盒是598円。 感覺起來【匠】也不錯,不過比較一般,【巴】的特殊感就更濃厚了.. 最後挑選了【巴庵総本家】的【巴】,來享用一下,裡面有附上一包黑糖蜜! 貼心的把這個中間隔上個塑膠片,拿取醬料不沾手.. 沾附上的粉,是黃豆粉,據說是大豆去皮後的「京きな粉」, 光聞就有這個豆香味,感覺就不錯吃呢^^ 來看一下這邊用的那些好料作出這個【巴】, 九州南部珍貴蕨菜粉、北海道甜菜糖、木曾川地下泉水、黃豆粉..等 將這個黑糖蜜恣意的淋到這個【巴】上頭... 【巴庵総本家】的【巴】這個拉起來的牽絲狀態,真是好特別阿, 九州南部珍貴蕨菜粉真的是把這個整個Q度跟濃稠度感受的出來~~ 當然要試一下這個口感,小哈只能說好特別, 這個不會到黏稠度有不會過於黏牙,可以試試喔~ 這次巧遇的【巴庵総本家】和菓子, 開封後冷蔵保存最多2日,所以只能當地享用這個好料嚕^^ |
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