字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2023/08/25 07:00:00瀏覽2327｜回應0｜推薦6 | |
 【日式】新北‧中和‧小高拉麵 中和遠東店‧外帶平價拉麵‧醬油豚骨vs麻辣豚骨‧遠東世紀廣場 【小高拉麵】中和遠東店 地址： 235新北市中和區建八路8號 時間： 11:15–14:00, 17:00–20:00 (六日休) 【小高拉麵】中和南勢角店 地址： 235新北市中和區景新街471號1樓 時間： 17:00–23:40 (日休) 【小高拉麵】永和 地址： 234新北市永和區得和路413-1號 時間： 11:00–15:00, 17:00–23:30 【小高拉麵】板橋民權店 地址： 220新北市板橋區民權路290號 時間： 11:00–15:00, 17:00–22:00 (日休)  中和南勢角起家的【小高拉麵】，中和遠東世紀廣場開設了第二家店， 正要寫的時候，看到板橋跟永和也開店了店面啦，變成一間連鎖店家  【小高拉麵】原本開始是填單的，現在改為機器操作付款， 透過點餐機直接點選想吃的餐點喔，相當方便.. 一開始會看到 內用 或 外帶，點選之後進入， 基本上就是醬油豚骨跟麻辣豚骨兩款， 分別可以選標準的豚骨拉麵或者客製化的選單  【小高拉麵】牆壁上有這個菜單價位木牌， 看到醬油豚骨拉麵NT:135元跟麻辣豚骨拉麵NT:145元 這個價位真的是非常之平價阿，價格相當親民!!  【小高拉麵】客製化選單可以選: 麵:中碗(一球半)、大碗(兩球)、小碗(一球) 鹹度:正常、1倍、2倍 及 淡 加點:叉燒肉+25元、溏心蛋+25元、筍乾+20元、 還可調整:要加蒜泥、要加辣油、麵軟、不要蔥、不要筍乾  小哈點外帶【小高拉麵】醬油豚骨給他客製化一下， 所以最後再買單前，會請客戶再看一次想點的菜色 最終這個客製醬油豚骨 選了下列 麵:大碗 兩球麵 / 鹹度:正常 加點:糖心蛋 / 其他(外帶):要加蒜泥 小哈客製醬油豚骨 NT:160(多加點一顆糖心蛋 原本就有一個喔!)  然後【小高拉麵】就進入付錢的時候啦，付款找零並拿取取餐單據..  【小高拉麵】取餐單據 會有號碼跟外帶或內用 也會寫上每一款大家想要的口味風味跟加點的餐點嚕  在現場桌邊就可以看到【小高拉麵】的師傅現場煮麵， 並開始準備製作出餐給點餐點的顧客們..  內用是拉麵瓷碗的，外帶就是圓形盒裝， 這個基本上內用位置不多，要不然就是要小排一下隊伍..  來看看【小高拉麵】外帶的餐點啦，這邊會給上兩碗，一大一小 小碗的是這個拉麵湯頭，這個一個赤紅色的就是麻辣豚骨， 一般豚骨頭湯色系的就是醬油豚骨系列湯底啦  【小高拉麵】醬油豚骨拉麵+糖心蛋135+25 NT:160 可以看到就是底下是麵條，每個都有一顆糖心蛋(+加點就是兩顆) 再來是叉燒(約3片)加上蔥花跟拉麵必吃的筍乾，還有+加點蒜泥 若是點【小高拉麵】麻辣豚骨拉麵 NT:145元  【小高拉麵】醬油豚骨拉麵 叉燒配上蔥花， 大約是3片的叉燒，是屬於薄型叉燒肉片  叉燒就是薄片叉燒又帶些炙燒過， 感覺就是很簡單的調味，沒有醃漬很重的醬料..  【小高拉麵】醬油豚骨拉麵 筍乾  感覺是這個麻辣風味的筍乾，份量算可以的， 整個來講是好吃的筍乾，相當開胃!  【小高拉麵】醬油豚骨拉麵 糖心蛋 想說吃豐盛點，所以多加點了糖心蛋，可以一次吃個夠  肯定要破一下糖心蛋的剖面，【小高拉麵】醬油豚骨拉麵的蛋 可以看到帶些溏心的部分，這個算是不錯吃的..  糖心蛋加點是對的，這個流出溏心的蛋黃真的很誘人..  【小高拉麵】醬油豚骨拉麵 拉麵麵條 小哈選了多+一球，所以是滿滿的鋪滿底下， 【小高拉麵】醬油豚骨拉麵的拉麵麵條用的是粗麵概念  用這個醬油豚骨湯頭先偷放一些麵先吃一下， 比較吃得出麵條的咬勁，順口吸附些許湯汁一起入口  可以準備好開吃【小高拉麵】，醬油豚骨拉麵要將高湯放進來嚕..  【小高拉麵】醬油豚骨拉麵下方麵條完全的浸到湯裡面 倒入這個，基本上就是要趁熱吃，熱熱的好吃^O^  最後講一下最喜歡的，應該是【小高拉麵】的叉燒， 因為這裡的叉燒純粹，簡單炙燒吃的到很原始肉香肉味， 小哈喜歡這個單純的味道喔~ |
|
| ( 在地生活｜大台北 ) |
