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2014/08/05 05:50:00瀏覽2737|回應0|推薦5 | |
[甜點] 台北‧Tasweet 手作燒菓子‧誘人蛋糕卷‧美味脆皮泡芙! 【Tasweet 手作燒菓子】 地址: 台北市信義區光復南路415巷74號(近國父記念館) 電話: 02-2345-1268 時間: 周一到六13:00~20:00 周日13:00~19:00 小哈到訪了這個近國父記念館,光復南路、仁愛路口的巷弄內, 這邊開了一間【Tasweet 手作燒菓子】,是間這個日本學甜點回國的師傅開的^^ 店裡面有點鄉村風格,入門口有個大大的時鐘, 搭上這個木頭與磁器的一些擺設,很有日本特色咖啡店的感覺。 門口邊是一些手作常溫蛋糕與一些手製點心, 可以當場享用,或外帶回家搭配一些茶與咖啡當下午茶。 冷藏櫃中是店裡主要賣的,以日式蛋糕卷、磅蛋糕、泡芙等甜點。 偶爾會有限量新鮮貨,像紅心芭樂蛋糕卷、和歌山水蜜桃蛋糕捲..等。 首先看到的是【Tasweet 手作燒菓子】 脆皮原味泡芙每個賣65元.. 中間的這一排,則是切片蛋糕捲系列,價位在100-120之間。 【Tasweet 手作燒菓子】像芒果綠茶捲、巧克力捲、紅茶蘋果捲..等。 在下一排就是【Tasweet 手作燒菓子】磅蛋糕, 價位在250-320元左右,有檸檬磅蛋糕、草莓磅蛋糕..等。 最後看的是【Tasweet 手作燒菓子】整條的外帶捲, 價位在420~500元左右,原味捲、芒果綠茶捲、巧克力捲、紅茶蘋果捲..等。 店內簡單的擺設,不過選用這個歐式木頭桌椅,位置可以坐到三個人喔! 先遞上的白開水杯,也感覺還不錯.. 【Tasweet 手作燒菓子】menu 部份,就只有飲料的介紹, 一邊是Kusmi TEA,大概有八款的茶飲可以點選, 另一面,則是咖啡與青森蘋果汁的部份,蠻簡單的.. Kusmi TEA茶,可以點選冷或熱,單價都是160元, 值得一提的是店內低消一杯飲料(不含蛋糕),可內用1.5hr 小哈還看到店內選用的麵粉,是來自日本 日清製粉グループ.. 就來看一下這次【Tasweet 手作燒菓子】,吃到些什麼?! 首先【Tasweet 手作燒菓子】原味蛋糕卷 NT:100元 小哈在蛋糕櫃面前看了半天,決定挑選原味蛋糕卷, 我在想原味吃的出師傅的功力,也就是越簡單越難做~ 上方擠上鮮奶油花,並灑上糖霜在這個蛋糕體外麵, 入口微甜的蛋糕,搭配每天現大爽口的鮮奶油。 不過這個內餡不會太甜膩, 查過之後發現店家加入了日本製的素焚糖, 吃來一點也不甜膩,內餡調的味道剛剛好!! 另外這個蛋糕卷還有看到香草籽呢.. 我想鮮奶油是當中最重要的,除選用日本進口的鮮奶油, 店家堅持每天現打,所以整體鮮奶油吃來,口感輕柔綿密。 接著【Tasweet 手作燒菓子】 脆皮原味泡芙 NT:65元 小哈本來想說,這個冰過的泡芙不會很酥脆吧... 結果發現,不會呢,這個泡芙外皮酥脆,表層還灑上了糖粉及杏仁角 小哈把這個原味泡芙切開來, 看看這個綿密的卡士達醬,香濃入口不甜膩, 搭上杏仁角與酥皮口感豐富,香氣滿滿。 當中的餡跟蛋糕捲有點類似,但比較濃綢些,同樣搭上了香草籽~~ 【Tasweet 手作燒菓子】 經典冰咖啡 NT:120元 最後飲料,小哈點了經典冰咖啡,但是... 還幫我上了一些些蜂蜜與牛奶,這也太貼心了吧, 店家說有些人不想喝黑咖啡,所以就上了這個給我選配。 小哈就添加一些到經典冰咖啡當中吧,這個感覺還不錯的服務.. 吃過之後,小哈會想來試這個原味以外的蛋糕喔^^ |
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