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2014/06/20 06:30:00瀏覽26100|回應0|推薦8 | |
[午茶] 台北‧西門‧八拾捌茶輪番所‧到萬華中華路喝杯茶‧茶點超美味! 【八拾捌茶輪番所】 地址: 台北市萬華區中華路一段174號 (西門町一號出口,步行約3分鐘) No.174, Sec. 1, Zhonghua Rd.,Wanhua Dist., Taipei City 108, Taiwan. 電話: 02-2312-0845 時間: 13:00~22:00 (試營運期間,每日營業時間) 預計七月正式營運 來 喝 茶 吧 ! 小哈可以說每天會路過這一帶,發現了萬華中華路跟長沙街口, 這個西本願寺廣場變的越來越不一樣,當中「輪番所」由「八拾捌茶」進駐, 成為現代茶藝館【八拾捌茶輪番所】,也就是說西門町也有可以喝中式茶館的地方!! 萬華四零六廣場一角的「輪番所」,1924年落成為總主持人住所, 這個西本願寺經過年代久遠與大火的攻擊,終於近期, 以木造修復方式改建成為現在的「輪番所」,修復為原有的日式空間, 並以標案的方式與這個茶品牌「八拾捌茶」合作,2014年5月底開始試營運 來逛一下午茶一下,這個有歷史感受的【八拾捌茶輪番所】的滋味~ 入門先看到的是這個櫃臺區,左手邊先看到的是這個器皿區塊, 據說以後這些都會販售,可以購買,初期是沒有這個服務。 而這個正前方呢,則是收銀檯加上這個「八拾捌茶」的好茶, 可以選購帶回家享用台灣好茶,這個包裝也挺用心的, 讓小哈想到之前參訪香港看到很多茶的包裝都很多元呢! 在這個週邊都會有一些簡單的花卉擺設,讓氣氛更好一些... 在入席【八拾捌茶輪番所】的窗邊則一樣有一些「八拾捌茶」的好茶的展示.. 「八拾捌茶」鐵罐有大有小,也還有圓型罐裝 迷你罐, 基本上有【嚴選單品】經典圓罐、原片茶包 經典方小罐, 【八扇窗】迷你罐 或上圖的【窨製茶 花氛系列】經典方罐 如:No.19茉莉包種 經典方罐;No.30 玫瑰包種 經典方罐 服務人員準備要來帶位啦,這個【八拾捌茶輪番所】有兩個砌茶區, 一個就是這個座位區,是木頭椅子,大約三張桌,有10個座位。 而另一個則是要脫鞋的和室區塊,這個塌塌米,大概是盡30個位, 有大約7~8張的桌位區,可以來享用好茶!! 簡單翻開一下這個【八拾捌茶輪番所】的MENU.. 【八拾捌茶輪番所】MENU第一頁貼心告訴大家要輕聲細語.. 另外也不要大家帶小孩子奔跑,或帶外食之類的提醒。 MENU蠻簡單的,先看到〈碗泡〉,有幾個選擇: 單一產區 綠茶: 三峽碧螺春 NT:280、台灣綠茶 NT:240、白毫綠茶 NT:250 單一產區 綠茶: 梅山小葉種紅茶 NT:240、台灣紅茶 NT:250、三峽蜜香紅茶 NT:330 另外看到的是〈窨製茶〉單杯飲品, 先看到 茉莉烏龍 NT:150、梔子烏龍 NT:150 玫瑰包種 NT:180、桂花包種 NT:180 馬告烏龍 NT:150、咖啡烏龍 NT:150 而茶點,是以和果子供應大家選擇,有: 台果子: 品月土鳳梨酥 搭 萬華鳳眼糕、芝痲餅 NT:120 台果子: 品月特製輪番所茶香土鳳梨酥 搭 萬華鳳眼糕、芝痲餅 NT:140 洋果子: 如此幸福的瑪德蓮兩款口味 搭 茶香奶油 NT:120 上生和果子: 特選Emily老師的唐和家和果子 NT:230 中間夾了張這個【八拾捌茶輪番所】茶點心組合, 先看到的是 1.〈碗泡〉三款任選+甜點組(台、洋果子任選120元內) NT:320元 2.〈窨製茶〉兩款任選+甜點組(台、洋果子任選120元內) NT:240元 3.〈冷泡茶〉兩款任選+甜點組(台、洋果子任選120元內) NT:250元 接著來看一下,【八拾捌茶輪番所】點了些什麼?! 服務人員會先送上熱水,讓這個水滾方便等等泡茶享用.. 另外會先端上這個米茶跟米餅,為了先去除口中的味道。 免費招待的米餅還蠻好吃的喔,可以吃的出這個米香.. 小哈點了第一套的套餐〈碗泡〉茶點心組,先端上了碗茶, 還特別問了店家,據說以後會有功夫茶可以點選~~ 【八拾捌茶輪番所】 白毫綠茶 單點NT:250元 搭茶點心套餐NT:320元 另外看到這個茶葉,這套點的是白毫綠茶.. 後面的一套要點烏龍,所以點了這個白毫綠茶 簡單的放入碗中大約半匙茶葉,以這個熱壺倒水到這個湯碗裡, 水基本上要80度以上,且要夠熱才能沖泡開這個茶葉喔~ 所以喝茶通常都需要一些時間讓這個茶葉,喝入可以散發出更多香氣... 接著就撈茶匙,讓這湯直接由洞中流到杯中,可以到這個杯中享用好茶。 【八拾捌茶輪番所】 馬告烏龍 單點NT:150元 搭茶點心套餐NT:240元 馬告?烏龍? 這個原住民的調料?!怎麼跟茶結合?? 經過小哈問過之後,才發現,原來是喝起來會有淡雅檸檬清香,很奇妙的茶喔! 還搭配上了這個綠豆糕,點選台果子會給這個萬華老店綠豆糕 另外單點了【八拾捌茶輪番所】上生和果子 NT:230元 特選Emily老師的唐和家和果子,據說會依四季變化不同口味, 切開來看一下,這個據說是一體成型的和果子,以白鳳豆去作內餡, 也就是白豆沙的口感,外頭是以這個不同顏色去漸層出來.. 茶點心: 上【八拾捌茶輪番所】台式和果子 NT:140元 品月特製輪番所茉莉包種茶鳳梨酥 搭 萬華鳳眼糕、芝痲餅 下【八拾捌茶輪番所】洋式和果子 NT:120元 如此幸福的瑪德蓮兩款口味 搭 茶香奶油 套餐組合-碗泡 搭茶點心套餐NT:320元 / 杯裝 搭茶點心套餐NT:240元 套餐我們多加20元選了140元的點心組。 洋式和果子 - 如此幸福的瑪德蓮兩款口味,分別有原味、柳橙 洋式和果子 - 搭了以奶油跟四季春烏龍茶末打發的茶香奶油醬 可以單吃這個瑪德蓮兩款口原味、柳橙,或沾上茶香奶油醬, 兩款風味都不一樣,瑪德蓮口感細緻,好吃極了!! 台式和果子 - 萬華 鳳眼糕 牛奶、芝麻、梅香 台式和果子 - 黑/白芝麻餅,據說找了萬華老店來搭配推出! 台式和果子 - 品月特製輪番所茉莉包種茶鳳梨酥!! 品月的鳳梨酥,怎麼會如此好吃,真是嚇到我了, 入口搭上這個茉莉包種茶末的香氣散發,不油不甜不膩,極品! 但可惜的事,店家說品月可能只能供應一些時間,不做了!! 要吃要趁早去享用這個美味喔~~ 小哈最後貼上這個【八拾捌茶輪番所】寫的很有意境,來.喝茶吧~ 有沒有一種可能,稍稍慢一點,花五分鐘看著茶葉在杯中自由舒展? 有沒有一種可能,略微快一些,讓品茶成為現今都會生活的日常? 再次進入季節風土,把茶當作一種語言,和這島嶼對談; 透過窨製茶法,將香氛視為一本百科,典藏大地的豐饒。 我們以源自這片土地的風味與創意,希望在傳統的枝幹上, 抽出一蕊富有當代風情的嫩芽,實踐對於新世代茶文化的想像。 從這沏茶到下沏茶, 我們盼望每個段落能有您一同書寫。 來,喝茶。 |
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