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| 2018/06/15 06:59:00瀏覽2120｜回應0｜推薦5 | |
 [歐式]‧活動‧高雄‧鼓山‧掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳-高雄棧貳庫店KW2-Zhangmen Brewery-駁二特區 【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳】高雄棧貳庫店 地址：804高雄市鼓山區蓬萊路17號(七賢三路底) 電話：07-551-7799 時間：週日至週四11:00-22:30，週五與週六11:00-24:00 掌門棧貳庫KW2 https://www.facebook.com/pg/KaohsiungKW2/posts/ 掌門精釀啤酒 http://www.zhangmenbrewing.com/  好久沒到訪高雄，這次到高雄港2號碼頭的新景點「棧貳庫」， 前身是日據時代砂糖儲存、運輸倉庫， 依舊港區轉型開發啟動歷史建築「棧貳庫」改造活化工作， 目前已有三十幾家商店進駐，分別有手做文創與在地工藝類， 如：時下熱門的多肉植物、海味、魚拓、自創潮服、染布、花藝、手工包等櫃位； 還有輕食、啤酒、飲品、手工巧克力、頂級蜂蜜、 美式炸物、義式冰淇淋、懷舊茶飲與蜜餞、咖啡、現打果汁、手工愛玉等。  這次到訪的於2018年6月剛剛開幕的【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳】高雄棧貳庫店 這個也是【掌門精釀啤酒】首次有順口的精釀啤酒跟美味的義法料理結合的一間店喔!  小哈是還沒開始營業就到訪啦，所以順利的拍到了空景部分， 【掌門精釀啤酒】棧貳庫店算是當中占地面積相當的大店家， 在這邊有長長的Beer Bar可以淺嚐小酌之外，還有電視牆可以觀看球賽， 當然少不了就是用餐空間啦，寬敞舒適可以暢飲跟享用美食。  另外當然就是棧貳庫店落地窗的部分啦，可以看到這個面海的高雄港灣風情， 享受著海港風景；吃著義法料理；享受清涼啤酒，這個滋味應該很不錯。  【掌門精釀啤酒】棧貳庫，也特別設置了兩個小包廂區域， 讓三五好友可以齊聚半開放式包廂內用餐聚會，好好的淺酌一番。  掌門棧貳庫這邊因為結合高雄港灣的設計，所以店內也有些巧思， 像這個吊燈就是船上的照明燈罩，讓這邊能更與海港邊結合..  【掌門精釀啤酒】棧貳庫也在門邊設計了這個陽傘與沙發椅的區域， 我想這個最適合傍晚到深夜時分，坐在港灣邊吹吹海風吃吃美食的啦^^  【掌門精釀啤酒】結合母公司〈研勤科技PAPAGO!〉軟硬體實力，將這個觸控螢幕也運用上， 這邊大型的觸控螢幕除了介紹餐點翻閱MENU之外，還可以貼心的代客叫車服務，超棒!  回到剛剛這個【掌門精釀啤酒】Beer Bar區域，這邊的螢幕是Show上將近30款精釀啤酒， 有標上各款ABV跟IBU，還有350ml跟500ml的價位，及哪些已經銷售完畢Sold out的部分!! 關於標示部分: ABV:酒精濃度（Alcohol by volume，縮寫為ABV）為酒精含量。 IBU:國際苦度值（International Bitterness Unit, 縮寫為IBU）釀造啤酒所使用的苦度計算。  來看看這個【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 有哪些美食配哪些好酒，來看一下這次分享的菜色嚕...  基本上這邊有兩款菜色MENU，一個是ALL DAY，一個是午餐部分!! 午餐 + ALL DAY【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 蒜苗鴨賞沙拉 NT:300(L) 另有200(M) 蒜苗鴨賞沙拉使用宜蘭櫻桃鴨鴨賞，然後師傅在自己調味，搭配上生鮮萵苣菜葉， 淋上了油醋醬汁，這邊有加入辣椒絲，口感偏重口味些，搭配啤酒很合搭!  午餐 + ALL DAY【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 和風四色海藻沙拉 NT:160 和風四色海藻沙拉，則是用了這個澎湖的海葡萄製作出的美味， 搭配上四種顏色的萵苣，整個看起來超美味的啦!!  接著就上了這個【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】美味精釀啤酒啦， 36個品項真的超難選的啦，最後挑了三款跟大家分享一下^^ 《小叮嚀》: 喝酒不開車、開車不喝酒、未成年請勿飲酒喔!! 店家都有提供叫車服務喔，想喝一杯，就不要開車騎車喔~~  【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 酸酸 NT:200 350ml 真的是酸酸的「酸酸」因為添加了檸檬入酒， ABV3.4% IBU 5 起源於德國北部的柏林小麥， 結合了啤酒酵母與乳酸菌種發酵，有特殊的乳酸風味，在19世紀甚至被拿破崙的軍隊稱為「北方香檳」 這個超適合在夏天喝，更何況是熱熱的高雄阿，來杯可以大口暢飲酸啤吧。  【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 安安 NT:200 350ml 這個就是女生喝的酒，超順阿，像時下流行聊天用語的「安安」如此簡單，溫和低調， ABV5.0% IBU 13，這款算是北美風味的季節限定酒，要緣分才喝的到!  【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 X教授 NT:250 350ml 2016年澳洲國際啤酒獎（AIBA）於Imperial Stout奪得金牌的「X教授」 ABV8.6% IBU 59喜歡濃厚口味的可以挑選這個，因為此款精釀啤酒的麥芽風味明顯， 喝起來有像咖啡或巧克力的焦香與苦香，相當特別!  午餐 + ALL DAY【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 辣味卡拉雞翅 NT:280 一份提供5隻的肯X基，不..是掌門棧貳庫的辣味卡拉雞翅， 這個吃起來"超涮嘴"的，可以一隻接一隻吃啦，尤其是啤酒配炸雞!絕配~~  午餐 + ALL DAY【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 松露薯條 NT:180 松露薯條部分則是使用松露油添加到薯條上，並撒上帕馬森起司， 這個簡單好吃超下酒的好料，點上一份可以慢慢享用的小食^^  午餐 + ALL DAY【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 黃金啤酒蝦 NT:260 還有使用掌門的愛爾蘭啤酒製作出的黃金啤酒蝦，一份大概有十尾上下的草蝦喔! 帶著淡淡酒香的黃金啤酒蝦，配上這個精釀啤酒大快暢飲^O^  如果想喝多些的人，可以挑選500ml容量的Beer喔^^ 【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 酸酸 NT:280 500ml 前方這個大容量的是500ml一杯的概念，大家可以看一下想喝怎樣的份量喔!  接著來看餐點較多的午餐部分，供應時間為11:00-14:00 ! 午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 蕈菇溫泉蛋沙拉 NT:200 吃起來濃郁可口的就是這個蕈菇溫泉蛋沙拉，上面撒上滿滿帕馬森起司， 在滿滿的菌菇上面，再將這個半熟的溫泉蛋切開拌勻，好香好濃^o^  午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 生蠔套餐 NT:680(特價1份/2入) 這個兩個一套的 🇫🇷法國吉拉朵生蠔，兩人一套原價NT:800， 剛好遇到🎉優惠價格NT:680，這個美味新鮮的生蠔是目前特價的隱藏菜單喔! 吉拉朵生蠔是歷經59道繁複程序，耗時4年以上不同海域的純淨海洋洗禮， 細膩充滿海洋香氣的美妙口感，層次分明卻又緊密融合，鮮美度一吃就知道。  午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 西班牙海鮮燉飯 NT:320 燉煮的超好吃的西班牙海鮮燉飯，上頭澎派的海鮮有大蝦、淡菜、花枝之外， 裡面吸收滿滿精華湯底的海鮮燉飯的米飯更吸引人，這個煨的剛剛好，米心也不硬，好吃!  午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 辣味雞肉義大利麵 NT:280 一上桌真的讓我不知道怎麼拍才好，因為這超大隻的雞腿會一個角度整個遮住麵啦， 雞腿可以說是超大一個的，後方的義大利麵較清淡，感覺像是清炒的料理手法，配上辣味雞還不錯..  午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 法式野菇松露燉飯 NT:280 女生會喜歡的應該是這個帶著菌菇的松露野菇燉飯吧， 除了有香氣逼人的黑松露混入飯中之外，還有這個滿滿帕馬森起司， 這個雙重奏讓這個香氣整個飄散，當然還有這煨的好吃的燉飯， 這邊的燉飯都超好吃的，讓人會忍不住多吃幾口阿!!  午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 14oz沙朗牛排 NT:1280(隱藏菜單) 可以分著享用的是這個超有份量14oz沙朗牛排，鮮嫩可口，這個建議兩人一起享用最好， 這樣可以吃著牛排配著啤酒，還可以點一些想吃的一起搭配喔^o^o^o^o^  午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 北海挪威煎鮭魚佐白酒醬 NT:300 北海挪威煎鮭魚佐白酒醬，則是有點像Brunch早午餐概念， 有香煎了挪威鮭魚一片之外，還有配上薯塊、沙拉、麵包與炒蛋部分， 據說以後店家會考量早餐限定概念，也許有一個精釀BEER可免費享用喔!!  在港灣門口還有看到【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】冰淇淋， 居然有啤酒的可以選擇，當天看到是有兩款風味的喔!!  【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】手工啤酒冰淇淋 NT:85/球 啤酒當天有看到兩款，左手邊是大吉大利，右手邊是X教授啤酒。 冰淇淋裡面搭上啤酒真的好妙喔，整體上不會不搭，蠻好吃的， 不過這個是成人限定喔，未滿18歲是不銷售的喔!  還有【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】門口就有這個渡輪停靠點喔， 據說是新的高雄渡輪，這個高雄渡輪未來會有一個停靠據點在門口喔， 這個以後可以搭船到高雄旗津區域，對觀光客及遊客來說真方便!!  最後部分分享一下，目前開幕試營運的菜單部分， 【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】基本上這邊有兩款菜色MENU， 一個是ALL DAY(啤酒+小點的菜單)，一個是LUNCH午餐部分供應到下午14:00  先看午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU，沙拉 與 前菜。  午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU，最合搭的 下酒小點。  午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU，主菜 與 燉飯。  午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU，義大利麵 與 PIZZA。  午餐【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU，軟性飲料 與 義式冰淇淋。  接著是整天供應【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU，1-12 精釀啤酒。 【Zhangmen Brewery】:酸酸、你看看你、愛羅武勇、大吉大利、雄愛菊、 黃柑橘、熱帶風情、老皮、55%小麥、沉默騎士、農夫愛爾、黃毛ㄚ頭。  整天供應【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU，13-24 精釀啤酒。 【Zhangmen Brewery】:酒花日、我愛香港、祈望、山霧、柒拾肆加強版、 雙重花惹發、黑柑橘、酸民、三百壯士、野狐狸、艾雷島的天空、老煙槍。  整天供應【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU，25-36 精釀啤酒。 【Zhangmen Brewery】:X教授(橡木版)、桂花巷、安安、酒花傳說、 影舞者、前進都柏林、花花小麥、亞當、X教授。 目前供應約33款，會繼續提供相關酒水部分讓大家選擇。  整天供應【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU，沙拉 與 前菜。 約略有些不相同喔，這個比午餐的少了一些菜色。  整天供應【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】菜單MENU，下酒小點 與 PIZZA。  最後分享比較特別目前只有棧貳庫店供應的掌門外帶瓶啦， 【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】店內可以現點現做鋁罐包裝喔!!  【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】掌門外帶瓶， 這個價格就是500cc的價格，依據每款不同價位銷售。 店家建議在冷藏狀態下賞味期2天，越早喝風味越佳啦， 如果想要維持最佳風味，最好離開冷藏不要超過一小時!! 建議要買的可以帶保冷袋去外帶回家送禮或享用喔^^  棧貳庫門口有貼上營業時間，小哈發現時間是早開早關， 所以想喝啤酒的人，很晚到訪掌門精釀啤酒Zhangmen Brewery， 可以沿著高雄港灣河岸進入【掌門精釀啤酒‧義法料理餐廳 棧貳庫店】 週日至週四最晚到22:30，週五與週六最晚到24:00。  最後分享 【掌門精釀啤酒】Zhangmen Brewery 相關店面資訊: 【掌門精釀啤酒】台北永康店/ 掌門創始 地址：台北市永康街4巷10號 電話：02-23952366 時間：日~四 13:00-0:00、五~六 13:00-1:00 【掌門精釀啤酒】台北內湖店/ 柔派掌門 地址：台北市內湖區民權東路六段189-3號 電話：02-27900365 時間：日~四 17:30-1:00、五~六 17:30-2:00 【掌門精釀啤酒】台北微風松高店/ 夜派掌門 地址：台北市信義區松高路16號4樓 電話：02-66369959#8401 時間：一~五 16:00-0:00、六~日 14:00-0:00 【掌門精釀啤酒】台北微風廣場店/ 巧派掌門 地址：台北市松山區復興南路一段39號G樓 電話：02-66008888#8012 時間：一-五 16:00-23:00、六-日 12:00-23:00 【掌門精釀啤酒】新竹迎曦店/ 風派掌門 地址：新竹市東區文化街10號 電話：03-5358816 時間：一~五 18:30-1:00、六~日 16:00-1:00 【掌門精釀啤酒】台中勤美店/ 文派掌門 地址：台中市西區台灣大道二段490號 電話：04-23291823 時間：一~四 16:00-0:00、五~六 15:00-1:00、日 15:00-0:00 【掌門精釀啤酒】台南東豐店/ 學派掌門 地址：台南市北區東豐路257號 電話：06-2085678 時間：五~六 16:00-1:00、日~四 16:00-0:00 【掌門精釀啤酒】高雄棧貳庫店 義法料理餐廳/ 豪派掌門 地址：高雄市鼓山區蓬萊路17號 電話：07-5517799 時間：日~四 11:00-22:30、五~六 11:00-24:00 【掌門精釀啤酒】高雄青海店/ 海派掌門 地址：高雄市鼓山區青海路177號 電話：07-5522285 時間：一~五 17:30-1:00、六~日 16:30-1:00 【掌門精釀啤酒】高雄ChaCha店/ 樂派掌門 地址：高雄市前金區新田路268號 電話：07-2168600 時間：日~四 18:00-0:00、五~六 18:00-1:00、每週二公休 海外店 : 【掌門精釀啤酒】香港尖沙咀店/ 港派掌門 地址：金巴利道64-66A號順輝大廈1號鋪 電話：+852-26561515 時間：日~四 15:00-0:00、五~六 15:00-3:00 【掌門精釀啤酒】深圳寶安店/ 新派掌門 地址：深圳市寶安區新安街道新湖路壹方購物中心L1-045 電話：+86-75529601630 時間：一~日 10:00-1:00 【掌門精釀啤酒】蘇州旗艦店/ 華派掌門 地址：蘇州市工業園區李公堤路99號A14棟 電話：+86-51262895016 時間：一~五 16:00-0:00、六~日 12:00-1:00 |
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