在  欉  黃

在農村長大的人，大抵都知道「在欉黃」（自然熟）的果子最香甜最好吃，如芭樂、檨仔（芒果）、木瓜、香蕉等。

都市人從市場或水果攤上買的水果，因為多了幾道運銷手續，大部份是還未熟透就採下來再加工催熟的，很難吃到真正「在欉黃」的水果。

小時候，每當芒果成熟時，不知天高地厚的我們這些小鬼，最希望有颱風來襲，這樣經大風一吹，鄰家芒果樹上的熟黃果子便會隨著陣風掉落一地，我們早已在樹底下守候著，只要有果子掉下，準會搶翻天。莫怪他們嘴饞啊！那年頭，小孩子想吃零食多半時候是要靠「自力救濟」的。

話說有一天，在社區巷道散步，忽見一戶人家庭院種著幾株香蕉，其中有一株掛著一串已經熟黃，正是「在欉黃」的香蕉，每條香蕉都很飽滿，鮮黃欲滴，引人垂涎。隔數日再經過，只見蕉串已採收割下。奇的是，主人仍用繩索將其吊掛在蕉樹上，還真是「吊」人味口啊！ 

【照片說明】（上）在欉黃的香蕉，引人垂涎。（下）尚未熟黃的蕉串，但已達採收出貨的標準，太熟就只能留著自己食用了。（下下）在欉黃的楊桃。