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2010/03/17 16:00:53瀏覽1261|回應2|推薦21 | |
我的嫁妝中電器用品不少,其中一件~多功能(幾合一)大烤箱, 也就是說結婚至今沒真正使用過這個多功能的大烤箱(根本不知它有什麼功能) (已經被唸啦~你的烤箱到底放著做什麼啊!!) 聽說烤魚、烤全雞、烤蕃薯、馬鈴薯也是輕輕鬆鬆設好溫度、時間 「叮」聲一響,就能把香噴噴的美食上桌!
好吧~之前看過吳寶春師傅的專訪,一根讓大家讚不絕口的法國麵包, 光是揉出「像樣的」麵團就練了三年的時間, 有了這樣的精神激勵,我想我也可以來研究一下.......
但是做麵包似乎不是初學者最好的選擇,只好... 上網查了一些餅乾的製作方法, 而且發現,不難耶~ 材料也不多,正符合我這種又懶又愛吃又怕麻煩的人!!
備齊材料(低麵、奶粉、糖、雞蛋、奶油) 找來一個大缽,就正式開工啦!! 等著看好戲的老公一邊腳底抹油、一邊假假的慰問「要不要幫忙啊?」 哼~才幾個步驟會難倒我? 你去看你的電視吧,我自己來!!
拌好全部材料,在烤盤上鋪了一層錫箔紙(忘了買糕餅用的墊紙了) 便開始在烤盤上造型.....
上面圈圈造型、甚至愛心造型都是我一邊幻想著自己是世界餅乾冠軍 一邊擠出來..... 嗯~果然需要磨練,事情真不是我想像的簡單。
使出吃奶的力氣,漲紅了臉,在用力與輕巧「畫圖」之間奮戰... 突然,我「咦」了一聲, 居然還做不到10塊,擠花袋的頭就掉下來了 是我作得太認真,把造型器(擠花袋的頭)都擠到罷工了嗎?? 不得不求救了......... 老公臉上帶著「終於有好戲看啦」的表情跑過來~~ 喔喔!暫時把分家的兩頭都抓著,應該可以繼續擠.... 不過,還要把力氣分給分家的擠花袋頭,我可就一點也使不出力氣來啦 換老公去吃奶,阿不是啦,換他去用力擠啦!! 結果,才畫了兩個圓,老公上氣不接下氣的說: 我記得這種餅乾要長條形的才好吃啦...... (比較好擠,我也知道!) 最後最後,最後兩排全都變成長條形了(還有看起來都快殺人的形狀) 老實說,真的好難擠,非常費力氣!下面是完工圖!!
把烤盤送進烤箱,這才開始研究如何設定溫度、時間 按照找來的數據都設定好,我們就放心先到客廳陪電視話家常了 沒兩分鐘,香味已經飄送滿屋,我們滿心期待餅乾的完成! 比預計時間早5-6分鐘,開始聞到焦味~~ 哇~過頭了過頭了,快快快,拿出來!! 沒想到我家的烤箱效能這麼讚啊! 再來一張,請大家一起品嚐一下囉!!
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