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我的餅乾處女作(感謝電小二推薦)
2010/03/17 16:00:53瀏覽1206|回應2|推薦21

我的嫁妝中電器用品不少,其中一件~多功能(幾合一)大烤箱,

也就是說結婚至今沒真正使用過這個多功能的大烤箱(根本不知它有什麼功能)

(已經被唸啦~你的烤箱到底放著做什麼啊!!)

聽說烤魚、烤全雞、烤蕃薯、馬鈴薯也是輕輕鬆鬆設好溫度、時間

「叮」聲一響,就能把香噴噴的美食上桌!

 

好吧~之前看過吳寶春師傅的專訪,一根讓大家讚不絕口的法國麵包,

光是揉出「像樣的」麵團就練了三年的時間,

有了這樣的精神激勵,我想我也可以來研究一下.......

  

但是做麵包似乎不是初學者最好的選擇,只好...

上網查了一些餅乾的製作方法,

而且發現,不難耶~

材料也不多,正符合我這種又懶又愛吃又怕麻煩的人!!

 

備齊材料(低麵、奶粉、糖、雞蛋、奶油)

找來一個大缽,就正式開工啦!!

等著看好戲的老公一邊腳底抹油、一邊假假的慰問「要不要幫忙啊?」

哼~才幾個步驟會難倒我? 你去看你的電視吧,我自己來!!

 

拌好全部材料,在烤盤上鋪了一層錫箔紙(忘了買糕餅用的墊紙了)

便開始在烤盤上造型.....

       

上面圈圈造型、甚至愛心造型都是我一邊幻想著自己是世界餅乾冠軍

一邊擠出來.....         嗯~果然需要磨練,事情真不是我想像的簡單。

  

使出吃奶的力氣,漲紅了臉,在用力與輕巧「畫圖」之間奮戰...

突然,我「咦」了一聲,

居然還做不到10塊,擠花袋的頭就掉下來了

是我作得太認真,把造型器(擠花袋的頭)都擠到罷工了嗎??

不得不求救了.........

老公臉上帶著「終於有好戲看啦」的表情跑過來~~

喔喔!暫時把分家的兩頭都抓著,應該可以繼續擠....

不過,還要把力氣分給分家的擠花袋頭,我可就一點也使不出力氣來啦

換老公去吃奶,阿不是啦,換他去用力擠啦!!

結果,才畫了兩個圓,老公上氣不接下氣的說:

我記得這種餅乾要長條形的才好吃啦......    (比較好擠,我也知道!)

最後最後,最後兩排全都變成長條形了(還有看起來都快殺人的形狀)

老實說,真的好難擠,非常費力氣!下面是完工圖!!

 

把烤盤送進烤箱,這才開始研究如何設定溫度、時間

按照找來的數據都設定好,我們就放心先到客廳陪電視話家常了

沒兩分鐘,香味已經飄送滿屋,我們滿心期待餅乾的完成!

比預計時間早5-6分鐘,開始聞到焦味~~

哇~過頭了過頭了,快快快,拿出來!!

沒想到我家的烤箱效能這麼讚啊!

再來一張,請大家一起品嚐一下囉!!

 

( 休閒生活美食 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=ju920279&aid=3861650

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maggie2010
等級:7
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哇~
2010/03/20 20:32
看起來很讚!
Sunni(ju920279) 於 2010-03-22 09:40 回覆:
吃起來味道也不賴呢!


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等我的咖啡唷
2010/03/18 13:20

哇~純手工餅乾ㄝ

妳太厲害了

下次帶咖啡去跟你下午茶

Sunni(ju920279) 於 2010-03-18 13:59 回覆:

OK!OK! 等妳唷!