小珍留言:
新年快樂!金鼠行大運發大財!
真是過癮一連看了二個製造傳統糕點作法,曾在小時候看過奶奶作過。長大就在也沒看過了還以為沒機會看到了!沒想到在小魚媽的部落格上分享到這麼棒的作法,我一定要把這一作好好記錄下來學習。新春的發現幸運!感恩您的分享!
Dear 小珍:
其實這些年節美食牽動的美好回憶,比美食本身更令人著迷,比如說小時候是個在一旁流口水的夭鬼囝仔,現在可以自己動手自己做,換成身旁的孩子一直問「好了沒?可以吃了嗎?」那種在孩子身上看到自己童年的感動。
製作傳統美食,還可以加進自己的創意,像附近雜貨店老闆娘她就以別人送給他的南瓜代替番薯做菜包。我的等級大概只能算是小學階段,無法與鄰近的婆婆媽媽相比,唯一比她們強的地方就是PO上網路與大家分享學習筆記,努力讓下一代也能品嘗傳統美味,不必自記憶中苦苦追尋,或許以後孩子們想自己做,也不怕沒有方法可循。
隱藏在這些年節食品背後的故事,是色香味俱全讓人忍不住垂涎三尺的故鄉味,延續經驗傳承,才不致變成可望而不可及的鄉愁,就像隔壁七十多歲大嬸說的要一直做到做不動為止,因為這樣才像在過年。真的呢!年節的氛圍總在冒著白煙的蒸籠上,加溫昇華成幸福豐足的美味。