冬天，就是要吃火鍋啊！這次吃到宜蘭礁溪來了。【鬼椒一番鍋】，總店在板橋，旗下有「鬼椒麻辣王」、「二鬼鍋物」、「二鬼麵鋪」等品牌，礁溪店位於喜互惠和平店隔壁，主打個人鍋物。

       店面非常大，內進還有很大空間，可以坐100人。↓畫面左上方為醬料區、自助飲料及冰淇淋吧——是的，單點式的火鍋店，但飲料和冰淇淋任吃到飽。

       ↓自助醬料區。

       ↓菜單超複雜。

       個人套餐，湯底選擇非常多：基本的昆布鍋、鬼椒麻辣、香菇咖哩、乳酪番茄、蒜香鯷魚、起司牛奶、泰式酸辣到台式沙茶都有，吃素的朋友也有菩提素食鍋。先選湯底，再選肉類(6選2)，然後選海鮮。當然，所有品項都可以單獨加點。我們四個人，點兩個雙人超值套餐($1275x2)，兩個昆布鍋，一個鬼椒麻辣鍋，一個泰式酸辣鍋，後兩者湯底加價50。

       ↓哈哈，不管三七二十一，先去挖明治冰淇淋，鳳梨和汽水口味。

        ↓嗜辣如命，既然店名取了「鬼椒」，那我當然選擇鬼椒麻辣湯底——屬於改良式川味，以鬼椒、燈籠椒、雞心椒等，按照比例調製，據說鬼椒的辣度還比雞心椒辣了20倍。不過我嚐起來，覺得調味滿重，辣度不足，但也只是加高湯，沒要求添辣度了。

       ↓隨鍋附有鴨血及凍豆腐，數量不多，但口感都相當到位。

       ↓豐富的菜盤，以及火鍋料。

       ↓最特別的是竟然有水蓮菜，久煮不爛，口感十足。

       ↓老弟的泰式酸辣鍋。

       ↓煮啊煮啊，滾啊滾啊，超愛炸腐皮跟豆包。

       ↓雖然麻辣湯底已經夠味了，還是去添了一點醬料，尤其是辣椒和青蔥。

       ↓魚丸、貢丸和燕餃。

       ↓超值套餐的肉品有兩種，一是台灣梅花豬。

       ↓以及美國雪花牛。

       下下下，吃火鍋就是要下肉片然後狂吃啊。當然是牛肉過癮一點，但豬肉也不錯。其他還有價格更高的如安格斯Prime霜降牛肉，就留給對肉品要求更高的饕客了，個人覺得涮在火鍋裡，差不了太多。

       ↓海鮮盤是大明蝦x3、鯛魚片和蛤蜊x6，晶瑩剔透的感覺。

       ↓換個角度三連拍。

       ↓蛤蜊大顆、新鮮，肉又肥。

       ↓可惜我不能吃蝦，望蝦興嘆啊！

       ↓肉質一定Q彈，這模樣不可能不好吃。

       ↓繼續把肉涮完，安逸。

       ↓不消說，最後瘋狂挖明治冰淇淋來過癮。

       鬼椒一番鍋，雖然不主打吃到飽，但這樣的套餐份量已足夠。肉品、海鮮、菜盤，以及附餐都在水準之上，是會讓人願意回訪的火鍋店，難怪老媽動不動來吃。

       ↑酒足飯飽出來，路邊轎車頂積滿了水珠，原來下過一陣雨，這會兒停了。完美！欣慰搭車回台北。

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