引用文章詩人也站出來，請您吃蔬食  

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轉貼自 「我們做得到」 部落格

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吃肉，等於在吃地球。http://www.meatfree.org.tw/node/175

新新聞1200期-- ｢少肉虎｣--餐桌新概念
2010.3.4

周一無肉日的發起人之一徐仁修，一再地說，｢吃肉，等於在吃地球。｣另一位發起人作家蘇小歡解釋，因為吃肉等於在吃森林，吃森林，就等於在吃地球。

根據聯合國報告，亞瑪遜雨林的七○％已被砍光，大部分的用途，都是拿來種黃豆等穀物。而黃豆大部分不是給人吃的，九五％的黃豆，用於畜牧業。

人間福報總主筆柴松林在會中表示，｢太多人間接地吃了珍貴的穀物｣，引起地球資源不平等分布。他開玩笑說：選女婿，一定要問他對動物好不好，不好的，女兒不能嫁，因為沒有愛心。

詩人管管則表示，小時在山東長大，窮得哪有可能吃肉，大家反而不會像現在一樣傷害地球，而今生活穩定下來，卻看到過度發展的畜牧業，在踐踏環境。虎年，大家在餐桌上少肉，是很有必要的。

主婦聯盟理事長胡雅美也說，｢和平，應該從餐桌上做起。｣她自己吃全素，｢少肉，是個人能做的最大環保。｣