安平古市街，台灣最早發展的市街區，具有非常明顯的階段性特徵。

    從荷據時代市街聚落的棋盤式街道，至清朝演變為血緣性的六部社聚落，最後，到因海沙淤積而成的新生港灣，安平聚落一步步由當時一鯤鯓的陸地中央，向外圍擴展為全台最具市街特色的市街區。

    荷據時期，荷人在安平古城堡的東側，規劃了一個包含19個街廓的棋盤式街鎮，兼具商業、貿易和住家的功能。

    城堡和市鎮的中間地帶，有鐵匠工坊、絞刑場和市場，為主要的聚落。

    不過，19個街廓只有城堡周圍的6個街廓發展起來，因為安平古稱大員，所以這個街鎮又叫「大員市鎮」。

    街鎮中最重要的熱蘭遮街，即台灣街（今延平街），也演變為市肆櫛比、商業鼎盛的「台灣第一街」。

    另外，在鎮渡口一帶，即今石門國小附近，也漸漸有民商聚集，形成一個大聚落，這時興建的廟宇有天后宮、水仙宮……等。

    清治時期，安平市鎮最主要的發展，在於「六部社」聚落的形成、外國機構的增加，以及「市仔街」的蓬勃興盛。

    康熙以來，安平地區的移民日增，這些來自不同家鄉的移民，在原來棋盤式街鎮周圍的各個角落，聚集定居下來，形成所謂「六部社」。

    此外，沿港灣附近也有一些和港務相關的機構出現，如海關、洋行、稅務司公館等。

    而當時最繁華的街道「市仔街」，就是現在的延平街，更是店舖雲集、商賈進出、人車絡繹於途，不僅是安平區的商業消費中心，也是當時從熱蘭遮城到港區碼頭之間的交通要道。

    日治時期，在古堡北側的海面上，因淤沙而沖積出一片新陸地，大致是做為港灣與軍事運輸之用。

    而古堡東側的街區，仍以延平街為中心，向外擴展。

    然而，到了台灣光復之後，因受到周圍海域的限制，安平區對外的發展日受限制，年輕一代不斷外移，使得安平古市街出現凋零寂涼的景象。

    直到今日，台南市政府大力推出安平港國家歷史風景區的整體規劃，才使得安平古市街再度回春，成為安平觀光的最大賣點。

    目前，整個安平古市街所在的位置，是在安北街、古堡街、安平路、平生路的區段內，涵蓋了有安平古堡、廟街、安平天后宮、大觀音亭、延平古街、劍獅埕、妙壽宮、海山館……等景點，是安平一日遊的重點地段。

※主要景點            

◎延平古街

    延平街，又稱台灣街或石板街，位在安平古堡東側，是三百年前荷蘭人在安平所建的第一條街道，是為「台灣第一街」。

    街區承襲清代台灣城市規制，只有兩、三公尺寬，行人腳踏車容易穿梭其間，汽車則無法進入，可說是具有「人性尺度」的空間。

    昔日的延平街上，多半是香燭店、麵粉廠、蜜餞行，其建築有土角厝、紅磚矮屋、西式洋樓，夾雜現代的鋼筋水泥建築。

    洋樓大多為白粉牆或洗石子面牆，欄杆、柱頭或屋簷上，飾以手工精緻的浮雕。

    進門為天井，設有「公媽廳」，以安放神安，門楣多懸掛太極八卦、劍獅獸牌或圓鏡，以求辟邪鎮災，在這裡，劍獅獸牌是最常見的辟邪物。

◎延平街古井

    位於古堡街53巷口，看似不起眼，卻是昔日安平一帶屈指可數的淡水井，對於長年生活在環海地區的安平居民來說，是不可或缺的重要民生用水來源。

    這古井是安平六部社中的「妙壽宮社」和「海頭社」居民的主要水源，一說鑿於荷據時期，一說鑿於清‧咸豐年間，由於地勢較高，淡水水源極為豐沛，且水泉清澈，甘美可口。

    1923年，日人在安平地區鋪設新穎的自來水管道，井水漸被取代。

    井旁的住戶改用井水孵育豆菜芽仔出售，不料味道極其鮮美，一時間生意鼎盛，而安平「豆菜芽仔井」的美名也因此不脛而走，為古井再造繁盛的第二春。

    台灣光復後，自來水管線一度遭受破壞，古井重新被汲取飲用；自來水修復後，井水就退居為洗濯用水，漸漸被忽略，目前被列為國家第三級古蹟。

◎海山館
    又名「海壇館」，是清代駐防台灣的水師班兵所興建的兵館；因其在福建海壇的原駐地有座山叫「海山」，基於思鄉之情，就取名為「海山館」。

    此館平日為提供官兵住宿與社交的場所，館內奉祀有媽祖、五帝爺與五福爺，兼具了祭祀的功能。

    日治時期，海山館因功能不再，日趨荒廢，原本供奉的神像被移祀於海頭社文朱殿，館前一對蝙蝠石柱也被移到妙壽宮，兵館更被改建為民房。

    到民國64年，台南市政府收回重修，於民國74年闢為「安平鄉土館」。

    現在的海山館，已不復清代兵館的原貌，卻是安平傳統建築的具體縮影，最明顯的地方，就是「牆門」的設置，門簷層層加疊，簷角翹起，加上兩側葫蘆形狀的收頭，這是安平地區最常見的典型。

    海山館為三合院宅第形式，正廳前擺著一座醒目的「刀劍屏」，以驅邪鎮煞、祈求平安。

    正中央為「三關六扇」門，由6扇精雕的門板所組成，通常是以前的大戶人家才有的門面格局。

    門兩旁的透雕花紋格扇窗，色澤端麗，雕刻圓柔，都是少見的藝術窗格。

◎劍獅埕

    新落成的展覽區塊，裡頭設有多個攤位，販售安平地區的特色文物、裝飾品與美食，很受年輕朋友的喜歡。

※特殊文物與景觀            

◎劍獅
    在安平古市街的巷弄裡穿梭，時而可見各種不同造形、不同材質、或新或舊的劍獅守護在各家門庭，構成獨特景致。

    獅是百獸之王，家門前擺置口含利劍的獅頭，不僅有鎮邪安宅、遏阻陌生人侵入的作用，同時也因劍獅造形靈活多樣，成為民宅建築的最佳裝飾品。

    在材質上，有泥塑、木雕、彩畫拼磚等，出現的位置則可能在大門、照壁或刀劍屏上，可以說，在安平幾乎找不到兩隻一模一樣的劍獅。

    目前，安平古市街內顯而易見的劍獅，至少超過30個，有興趣的朋友，不妨數一數、找一找，說不定會有新的發現喔。

◎風獅爺
    通常設置在民宅屋脊的中央，其造形為跨騎在戰馬或獅子上、迎風佇立的驍勇戰將，傳說是蚩尤的化身。

    除治邪擋煞外，風獅爺最大的作用，據說可以驅離病魔，凡家中有藥石罔效的病人，安放風獅爺之後，便能恢復健康。

    有的人家屋脊上會出現陶質碗、缽、罈、罐等不同容器，或云此乃風獅爺的代替品，也有人認為這是用來盛裝神明佈施時的符水。

    一般來說，設置在屋脊上的辟邪物，現在已較少見，但在海山館和各巷弄的民宅間，仔細搜尋，仍會看到一些經典的代表。

◎刀劍屏與照壁
    刀劍屏具有擋煞、遮蔽的功用，大部分放在大門、正廳間的中庭，有些甚至設置在大門的正上方。

    其造形鮮明而特別，頂部中央並列著刀、劍、戟、斧等兵器，內外兩面所繪的圖案以擋煞、求福為主。

    目前要以海山館內所存的刀劍屏，最具有代表性。

    安平地區的照壁，多半和房子的牆壁連成一體，形成共同的屏障。

    照壁的內外通常兩面繪圖，對外的一面，因重在辟邪，圖案以劍獅、八卦為主；而對內主在祈福，故以麒麟、蝙蝠、雲氣等吉祥圖案為多。

※鄰近的古蹟與景點            

‧安平古堡      ‧安平天后宮      ‧大觀音亭

‧妙壽宮          ‧安平小砲台

※相關照片            

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