台灣國際咖啡展是台灣咖啡協會的年度盛事，已邁入第18個年頭，今年(2020)於11/13(五)~11/16(一)仍在南港展覽館一館(台北市南港區經貿二路一號)舉辦，同時地期間還有台灣茶業博覽會、台灣國際食品(食材)暨設備展、台北國際酒展等展覽，蔚為亞洲指標飲食品盛典。我們於11/15前往參觀，猗歟盛哉4大展，可限於時間，只能獨沽一味，侷限於比較喜歡的咖啡展。

    據主辦單位資料，此次參與廠商，除了國內知名品牌，還有來自中美洲、印尼、巴西等世界咖啡重鎮的廠商，計有250家廠商、900個攤位，完整展出咖啡產業鏈，涵蓋生熟豆原物料、機器設備、包裝材料、咖啡成品及開店輔導等，內容豐富多元，成為愈來愈多的咖啡人口獲取新資訊與採購需用品的平台，果然進場觀眾也一如往年，多得摩肩接踵，似乎無視於新冠病毒疫情，戴口罩、維持距離的提醒已成耳邊風，遑論所謂「社交距離」了。

    咖啡展期間，協會持續辦理2020TCA台灣創意咖啡大賽及2020TCA拉花邀請賽，是屬於WCE(World Coffee Event)咖啡賽事的台灣選拔賽，全台各地眾多咖啡好手們卯足全力，競逐咖啡大師(TBC)、拉花大賽(TLAC)及咖啡調酒(TCIGS)的參賽資格，讓圍觀民眾得以目睹競技好手的精湛技術，每年都是叫好叫座的活動項目。

可今年展場裡引起本人注意的是，幾項與往年有明顯不同的現象：一是，參與的本土廠商特別多，姑且不論年年參與的知名大廠牌如歐客佬、UCC、HARIO、伯朗咖啡等，且有專門設置的台灣國產精品莊園主題館，看到阿里山鄒築園、極品莊園、嵩岳、閒雲居、芭豆咖啡等攤位，雖然都小小的，也一樣吸睛，自有許多捧場粉絲在。其次，中南美洲館明顯縮水了，前幾年中南美洲各國都來參展，攤位佔地大，位居要衝，聲勢浩大，老外、西班牙語充斥，今年只見到瓜地馬拉、尼加拉瓜，老外也寥寥無幾；同樣縮水的還有印尼，也看到巴西、夏威夷的小小攤位，處於臨出口的偏旁位置，好像也都委託本地代理商瓜代照顧管理攤位，各國廠商派員越洋出席的並不多見，或許是受到疫情影響吧。 三是，觀展的人數眾多，呼朋引伴，圍觀參賽好手獻技或高手沖泡咖啡，分享一小杯羹，熱鬧異常，而且自備試喝杯子的人變多了，該是環保意識提升了吧，或許也跟會場備有咖啡杯租借處有關，四天展期下來，肯定減少浪費的紙杯當不計其數，比之早年，是進步的現象。再其次，看到如阿里山、花蓮等地區的咖啡業者結伴參展，攤位集結在一起，尤其「洄瀾好咖~花蓮特色咖啡」，參觀當天，甚至看見花蓮縣長徐榛蔚率大批縣府官員親自到場，為咖啡業者加油打氣，他們大批人馬不是蜻蜓點水亮個相就離開喔，而是繞行到每一個攤位去，還大陣仗舉辦論壇，推廣花蓮的香醇咖啡、紅茶及觀光旅遊，相信業者一定感到窩心，官民同心發展花蓮的咖啡產業，順利當可預期，祝福他們心想事成。    今年2020TCA台灣創意咖啡大賽，決賽時，參賽選手須按「台灣印象」主題創作飲品，與會民眾有機會見證代表台灣的創意咖啡飲品如何產生，也為未來參加世界盃系列賽暖身。另外，頗受歡迎的「時空咖啡館」，今年邀請了全台16家人氣咖啡館，由店家代表於咖啡展期間輪番上陣，每日4家輪流登場，獻上沖煮技術秀，讓民眾觀摩，且可輕鬆地免費品嚐全島16家人氣咖啡館的優質咖啡，省去長途跋涉奔波的辛苦，怪不得要人擠人了。協會透過每年咖啡展，作為培育咖啡人才的基地，時至今日，台灣咖啡好手已在WCE世界盃系列賽中，榮獲2014杯測賽(劉邦禹)、2014烘豆賽(賴昱權)、2016咖啡大師(吳則霖)、2017沖煮賽(王策)等4座冠軍獎盃，此外，如世界盃虹吸大賽、北歐盃烘豆大賽及EIC義大利咖啡大師賽等也紛傳佳績，充分展現了台灣咖啡界的豐厚實力，已在國際間佔有一席之地。同時，協會也藉時空咖啡館等活動，推廣全台各地的特色咖啡館，以至於咖啡飄香全島，走進大街小巷，不難發現咖啡店蹤影，喝咖啡似已成為許多人生活的一部分。台灣咖啡市場擴張迅速，成長驚人，據說，台灣約有2000多家咖啡店，每年約有700億元的市場規模，致使咖啡市場的就業、創業及消費人口數量都在持續成長中，歷年咖啡展大力推廣的影響諒居首功，可見事在人為，台灣咖啡協會實功不可沒。

 (請參閱:2018年台灣國際咖啡展傳遞AI跨界訊息，能影響新店的咖啡店風貌？ http://blog.udn.com/jkt19813/120709127、2016台灣國際茶酒咖啡展http://blog.udn.com/jkt19813/83797434、南港展覽館周遭一日遊.咖啡大展(20151114) http://blog.udn.com/jkt19813/37484324)