ivy. 🌹🌾 天蠍浪子
因做完海鮮干貝醬還多了些魷魚絲,正好家中有現成的豆乾、芹菜,就順便來炒一盤客家小炒吧!材料:肉絲、乾魷魚切細條泡軟去皮、豆乾對剖後切絲、芹菜洗淨切段、蒜頭片少許調味料:醬油少許、蠔油少許、米酒作法:1.肉絲以少許鹽、少許黑胡椒、少許香油抓勻後略醃 2.起鍋放少許油,蒜片及魷魚條爆香後放入肉絲拌炒(喜辣者可放些辣椒,我家有小孩就不放辣椒了)3.放入豆乾、芹菜拌炒,加入少許水並沿鍋邊放點醬油、蠔油調味4.拌炒至湯汁收乾即可起鍋5.起鍋前可灑點米酒更香小撇步:可先不加芹菜一次炒多些,待涼分袋冰起來,要吃時加熱再加入芹菜拌炒即可像現炒的一樣好吃喔!
這道也不賴!
妳也等我一下,我都來不及買...
妳就又一道.....
妳辦二桌........那夠阿.....那麼多人跟妳預約