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南部粽
2010/02/06 21:08:24瀏覽254|回應1|推薦5

有種味道不算珍貴,卻念念不忘

有種感覺不算特別,卻欲罷不能

有種食物不算佳餚,卻幸福滿溢

有多久沒吃過這食物了~是真正的那種有歸屬感衝擊的食物

小時候  常跟著爸媽到屏東的菜市場  攤位旁就是賣肉粽的阿姨

生米水煮的肉粽  淋上色淡而濃稠的特調甜醬油  再灑上點花生粉  是專屬南部的味道

在中部這一段時間沒吃過"道地"的南部味  也沒特別的感覺  是遺忘了ㄅ

中午  這一道我心目中的米其林三星級料理

就這樣喚起我滿滿的回憶 

貼心的阿姨  就像小時候的那一位  讓這一餐  都是感動 @@

( 心情隨筆心情日記 )
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B.Coder 小樂
等級:6
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粽子耶!!!
2010/02/06 21:39

其實我不太了解 南部粽 跟 北部粽 的差別XDD

因為我都在高雄或台南吃的^^

(而且除非是加好的,不然我都沒在加醬料或花生粉的。)

沒去台北吃過粽子......囧

或許我這次台北行可以去比較看看!!!>口<

I'm Jerry(jerrylai529) 於 2010-02-06 22:23 回覆:

南部粽的佐料偏甜(應該是南部的很多食物都偏甜ex.鹽酥雞),北部該鹹的就是鹹的

南部是生米包好後下去煮,北部的是熟米包好後下去蒸

南部的粽子一般來說比較便宜 ^^,台北的粽子可能貴一些

還有南部的老闆娘比較親切,北部的...恩~就做一般生意ㄚ : )