「夕陽晚餐」（Sunset Supper）是「派克市場基金會」為公益活動募款的方式之一（有關派克市場的公益活動，可閱「西雅圖派克市場的公益金豬」），今年是第12年舉辦，又值「派克市場」百年紀念，所以我們決定參加這場在8月10日從7:30到11點的晚餐。

我們在七點鐘抵達「派克市場」，已有不少人開始排隊等待。當晚「派克市場」的商家，完全不對外營業，市場前面的道路也封鎖，作為「夕陽晚餐」的場地。我們從「史坦布儒克」公園（有關公園的介紹，可閱「西雅圖派克市場的百年歲月」）這端的入口進場。另一端入口，位於派克市場的正門口，據說隊伍會更長。

排隊的同時，正好閱讀今年「夕陽晚餐」的菜單。今年一共有70家西雅圖頗富盛名的餐廳和酒商共襄盛舉，相信將是一頓豐盛的饗宴。

晚餐終於開始了。每人拿著特製的盤子，就此展開美食的探索。這個盤子有點像畫盤，可以這麼拿，也可以在盤子邊緣的洞口，插上酒杯。盤子上是「鮭魚巧達濃湯」（Salmon Chowder），味道很鮮美。

各種美食的盛量並不多，像這種燒烤雞肉串，每盤只有一串，不過並沒有限定每人取用的次數，吃過一串，若是覺得好吃，就再拿一份。這樣也不會有廚餘的問題。

西班牙海鮮飯（Paella）。站了好一陣子才等到。果然新鮮好吃，值得等待。

這是將烤過的魷魚加上蘆筍，以萊姆香菜醬和胡椒調味的沙拉（Grilled Calamari Salad with Cilantro Lime and Roasted Pasilla Peppers），清爽可口，略帶胡椒的辣味，配上生啤酒，是很好的下酒菜。

以竹籤串成的水果沙拉，十分爽口。

不知名的涼拌菜，因為好吃，MoLiYo連吃了兩盤。

特製醬料燉出的無骨牛小排（short rib），牛肉非常嫩，入味得恰到好處。

現場剝的生蠔，十分新鮮，每個生蠔只在冰塊上停留不到數分鐘，就被取走了。

這次的「夕陽晚餐」票價分三種，最便宜的是美金85元的「一般票」（近新台幣2,900元），其次是美金125元的「保留位票」（近新台幣4,200元）。照片中的座位，是最高價位的「贊助人」席位，每張美金165元（近新台幣5,500元），每位「贊助人」並可獲贈一份紀念品。「贊助人」票最貴，卻也因為座位限量，所以很早即售完。

許多西雅圖的名人和議員，也都參加這場盛會，例如西雅圖市議員彼得•史坦布儒克（有關他對西雅圖環保的影響力，可閱「西雅圖寧要好山好水，也不要快速道路」）。照片中穿藍色襯衫黑西裝，很平民地站在路邊吃飯的，是我家的街坊鄰居，也是頂頂有名的「星巴克」主席霍華蕭茲（Howard Schultz）。沒有他，「星巴克」咖啡也不會成為今天龐大的國際事業。

一座黑巧克力塔和一座白巧克力塔，源源不斷供應好吃的手工巧克力（Chocolate Truffle）。有好幾個攤位，提供甜點和巧克力，讓我這個飯後一定要吃甜點的人，大呼過癮。

現場各種美酒、啤酒、雞尾酒任君品嚐。許多人駐足在各個美酒攤位，品嚐各年代的紅酒，滿足品酒的趣味。也因為這個因素，所以「夕陽晚餐」只有21歲以上才能參加。

這裡提供數種水飲料，還特地擺了一大塊水瓶形狀的冰雕，看了就很清涼消暑。

飯後來杯咖啡吧！位於「派克市場」這個全世界第一家「星巴克」咖啡，當晚免費任你暢飲。想嚐鮮的人，也可以點「星巴克咖啡酒」（Starbucks’ Coffee Liqueur）。我點了一杯冰拿鐵，服務人員問我的名字，寫在杯子上。我的咖啡準備好時，服務人員即呼叫名字。這是全世界唯一仍保留「呼叫客人名字」傳統方式的「星巴克」。這家「星巴克」還有一個絕招－－服務人員在杯子上寫上客人所點的咖啡名稱之後，以「派克魚舖」的「丟魚」絕技，丟給煮咖啡的人員（英文稱呼Barista）裝咖啡，杯子都不會掉在地上，很厲害喔！

夕陽餘暉中的「海岸碼頭」區，真是燈光美，氣氛佳。

用餐時不但有現場音樂演奏，吃完之後還有熱歌勁舞，讓這頓晚餐真是越夜越美麗，更晚更富情趣。

帶著沉重的腳步離開會場（因為吃太飽了）。我們決定明年一定要再來，因為不但可以品嚐西雅圖70家餐廳的精緻佳餚，而且所有門票收入，完全用在「派克市場」的銀髮族中心、醫療診所、幼兒園和食物發放中心的公益用途，實在是一舉兩得。只是今年為了拍照片，算了一算，我好像只吃不到30種的美食，「犧牲」不小，所以明年我不帶相機，全心全意專攻美食。想知道明年「夕陽晚餐」的盛況，請跟我一起買票參加吧！

8月17日是「派克市場」的百歲生日～～

Happy 100th Birthday, Pike Market Place!

本文於8月20日登上聯合新聞網首頁，旅遊休閒｜旅人手札