8月17日當天「派克市場」熱鬧滾滾了一整天，從早上到晚上，以輪番的活動慶祝這個世紀生日。白天因為我要上班，所以由特派員MoLiYo到現場拍照。早上九點半，許多人就已經等在「派克市場」門口，引領期盼。什麼活動會讓這麼多人等在這裡？

原來是將1907年「派克市場」首日的開幕營運，真實重現（「派克市場」的誕生過程，可見「西雅圖派克市場的百年歲月」）。馬車上的乘客和車伕穿著百年前的服裝，時光彷彿回到了從前。

裝滿了蔬菜、水果的馬車，更是當天的焦點。這些都是本地農夫種植，直接在市場販賣，沒有中間商，讓生產者獲得利潤，顧客也以合理的價格，買到生鮮的產品。

MoLiYo也買了好多新鮮的蔬果。百年前因為洋蔥的價格哄抬，讓「派克市場」於焉誕生，當時有8位農夫駕著馬車販售蔬菜，現場卻有1萬人等著購買，不到數小時即賣完，數千人空手而回。

當天有好多市民和觀光客，還有好多小朋友。這台小車真引人注目，每個小朋友還有安全帶。

「派克市場」特地搭了一個小舞台，中午舉辦了特別慶生儀式，並切生日蛋糕，跟現場民眾分享。下午還有一連串的親子活動、烹飪示範等等。

下班後我直接前往「派克市場」和MoLiYo會合。我們跟著人潮一邊走一邊逛街，看到兩位穿著蘇格蘭裙（Kilt）的男士。在節慶的場合，看到的經常是風笛樂手穿著有彩格圖案（plaid）的蘇格蘭裙。這兩位男士穿的是純暗色系的裙子，男性的風味（manly）表露無遺。在西雅圖的夏天，偶爾會在街上看到穿著這種裙子的男性，大家已經見怪不怪。

我們也到「全世界第一家星巴克」去買「派克市場綜合咖啡豆」（Pike Place Blend）。這種咖啡在2003年之前，只能在這家店裡買得到。如今也能在美國星巴克的網站購買－－只要有供貨的情況下。我們一口氣買了4包，因為當天每售出一包「派克市場綜合咖啡豆」，「星巴克」就捐出美金4元給「派克市場基金會」作為公益。

「星巴克」店內擺設的「派克市場」剪報、照片，以及「星巴克」的「美人魚」原始商標。

店裡販售的紀念杯。

還有穿上「美人魚」原始商標的泰迪熊。好幾個日本女生圍繞在這裡，撫摸著熊兒，愛不釋手。

「派克市場」的街頭音樂家。這位鋼琴樂手是「派克市場」最有名的音樂家之一，名叫 Johnny Hahn。許多西雅圖的音樂節中，都可以看到他的演出。在他背後左方的地上，有個紅色音符，你知道那是什麼用途嗎？（答案在「派克市場應有盡有的店家」）

我們到「派克市場」的「洛爾」餐廳（Lowell’s）用晚餐。這家餐廳也已經營了70年之久，價錢很公道，食物的份量也很多。這家餐廳上午七點即營業，供應早餐，並票選為西雅圖最好吃的早餐店。

MoYiYo點了沙拉和巧達濃湯（Chowder），湯是盛在挖空的酵母麵包（Sourdough Bread）裡。我點的是這道「炸魚薯條」（Fish and Chips）。這道菜源於英國，早期是油炸馬鈴薯塊，所以稱作 Chips（亦即切塊的馬鈴薯chipped potatoes），後來才演變為使用薯條（French Fries），但大家仍稱作 Fish and Chips。「洛爾」餐廳使用阿拉斯加的鱈魚，沾上韃靼調味醬（Tartar Sauce），爽口不油膩，附上的甘藍沙拉（Cole Slaw），新鮮青脆。

在「派克市場」的餐廳用餐，別忘了點一瓶由「派克釀酒廠」（The Pike Brewing Company）製造的「派克啤酒」。這個釀酒廠在哪裡？就在派克市場裡！照片中這瓶酒是麥芽啤酒（Pale Ale）。

餐廳三樓靠窗的座位，可讓顧客欣賞到普吉灣（Puget Sound）的美景，也因此被票選為「水上景觀視野最佳餐廳」。

晚餐後，我們來到「史坦布儒克」公園。這裡搭了一個舞台，從晚上6:30開始，精采的表演節目陸續展開。這是一個西雅圖的藝術團體「馬戲團玩意兒」（Circus Contraption），表演方式結合了馬戲團特技、表演藝術、音樂，很有娛樂效果，大人和小朋友都看的很開心。

許多人在下班後，趕來慶祝這個特別的一天。大家坐在街道上，欣賞演出。派克市場周邊有許多陡俏的街道，今晚卻變成欣賞節目的最佳位置，視野完全不會擋住。

時間越晚，表演的樂團越精采。所有的節目完全是西雅圖的表演團體，演出一直到午夜12點，大家才帶著高昂的情緒離去，一整天的生日派對，也劃下了完美的句號。

本文於11月14日登上聯合新聞網首頁，旅遊休閒｜旅人手札