趁著五月底美國的國殤日（Memorial Day），我們去加拿大的溫哥華（Vancouver）度了個短假。從西雅圖到溫哥華的距離，只有141英里（227公里），不塞車的話，二個半小時即可抵達。倘若塞車加上等候通過美加邊境的時間，短則可能要三個多鐘頭，長則可能要大半天。

溫哥華這個被譽為「最適合居住的城市」，和西雅圖一樣，使用「汽電共生」的公車。這輛公車上方的兩支電桿，接觸電線，以傳送電力，成為公車的動力來源。

公車前方也和西雅圖公車一樣，裝有腳踏車架（可閱西行者的奇特的西雅圖公車-腳踏車專用架），鼓勵乘客多使用腳踏車和大眾運輸系統。

在溫哥華，隨處可見大型的腳踏車店販賣或租賃腳踏車。許多道路都闢有腳踏車專用道，讓你悠閒騎車。

加拿大的官方語言是英文和法文，連麥當勞漢堡的盒子上，都是印著英法雙語。

這次到溫哥華最主要的旅遊目的地之一，就是到夜市（Night Market）去逛一逛。加拿大的商家和美國一樣，晚上九點多或十點就打烊，不像台灣或香港，半夜還能找到宵夜吃。夜市的營運而生，其實是順應亞洲移民的需求，不過也增添加拿大多元文化的色彩和樂趣。

溫哥華的夜市有兩個，一個是中國城夜市（Chinatown Night Market），另一個是列治文夜市（Richmond Night Market）。這次時間有限，只逛了列治文的夜市。溫哥華國際機場的所在地，其實正是列治文市，就像台北中正國際機場，所在地其實是桃園。據傳因為列治文的英語 Richmond發音類似 rich man（有錢人），華人認為風水好，擇此而居，因此列治文的華人社區，已經比溫哥華的中國城規模更大。

我們是吃過晚飯才去，到那裡已近九點鐘，沒想到越靠近夜市，車子塞得越嚴重。好多人成群結隊，準備離去，現場也有交通管制，前往夜市的車隊卻還是塞的嚴重。我們決定把車停在附近的商城停車場。商場已經打烊，停車場也原本是免費的，卻有專人負責收車費（加幣5元，約台幣155元）。數百個車位停得滿滿的。夜市本身也有規劃停車場，距離也較近，需要加幣5.5元（台幣170元）

夜市燈火通明，人潮擁擠。一般夜市賣的，這裡也看得見：皮件、手機、文具、衣服。比較特別的是可見日、韓、中的唱片或DVD販售。

不過最受歡迎的攤位，還是小吃。各個小吃攤位前方，無不擠滿人群，簡直到了寸步難行的程度。

這個看起來好像小雞蛋糕，現場做的手藝，吸引大批觀眾。很想買來嚐嚐看，只是太多人等著買，只有作罷。

這裡有紅豆餅耶！只是人龍又是一長條，只有轉移下一個陣地，看看還有什麼。

這裡有賣台灣臭豆腐！只是臭豆腐英文標示為 cheese tofu，跟正式譯名 stinky tofu 有所差別，而且「臭」字竟然也不見了，不知道理由為何。（註：tofu cheese 指的是豆腐乳。謝謝安歐門在回應中，解答了疑惑）

港式美食是一定少不了的，例如這裡的腸粉，當然也有港式點心、魚蛋皇、牛丸等。

燒烤也很受歡迎。

熱的吃完了，當然要來些涼的。夜市裡有賣豆花、桂圓茶、紅豆湯、綠豆汁、珍珠奶茶（Bubble Tea）、雪花冰，應有盡有。

好多人也等著買現搾的甘蔗汁。甘蔗在亞熱帶的台灣稀鬆常見，在高緯度的加拿大，哪裡來的甘蔗？太神奇了。（謝謝狂想家在回應中，說明甘蔗的來源）

踏著飽足的沉甸甸腳步離開。溫哥華夜市，不但解饞，也解了遊子的鄉愁。

溫哥華的夜市只有夏天才有，而且只有周五到週日晚上才開放喔！

按這裡可以看到列治文夜市的官方網站（夜市開放時間：即日起到10月8日的周末；週五和週六晚上7點到凌晨12點；週日晚上7點到11點）

按這裡可以看到溫哥華中國城夜市的官方網站（夜市開放時間：即日起到9月9日的周末；週五、週六、週日晚上6:30到11點）

本文於6月22日登上聯合新聞網首頁，旅遊休閒｜旅人手札

本文於8月2日登上國際日報｜旅遊世界