〈園藝治療誌文章別：花語愛戀說,物種百寶袋〉

【芒果.果樹.常綠木本.大喬木】

吉祥永恆愛~~芒果Mongo

{漆樹科芒果屬}

{Mangifera indica L. Anacardiaceae}

{檨仔.望果}

1.栽培歷史

原產亞洲印度，4000多年栽培歷史，

在紀元前4~5世紀傳入馬來群島，

16世紀經葡萄牙人輸入東非.西非再轉入巴西，

17世紀上半葉傳入菲律賓，

18世紀末期經英國人傳入牙買加，

19世紀初經西班牙人由印度及菲律賓分別引入墨西哥，

1883年再由墨西哥傳入夏威夷及佛羅里達州而進入美國。

目前東南亞國家如印度.緬甸.菲律賓.馬來西亞等，

以及中東.澳洲.東南非洲.夏威夷.中南美等地區都有商業性栽培，

全世界年產量約1,400萬公噸，

大部份供應內銷，極少部分輸銷國外(黃子彬，1986)。

根據聯合國農糧組織(FAO)統計資料顯示，

2001年世界芒果總產量約2,500萬噸，收穫面積達300萬公頃。

資料來源:農業知識入口網-芒果的由來

https://kmweb.moa.gov.tw/subject/subject.php?id=10683&print=Y

400多年前1562於荷蘭據台期間，

首度引進「土檨仔」於台灣台南六甲鄉栽培。

目前則有國外引進「海頓.愛文.凱特.聖心.金煌」等10餘種，

本土培育「臺農一號.二號」，

為台灣夏季重要水果，號稱「熱帶水果王」！

也已成為繼葡萄.柑橙.香蕉.蘋果之後的世界第五大水果。

2.物種特性

2-01.植株~~常綠大喬木，樹皮褐灰具縱裂目，

有乳腺含黃白色刺激性乳汁，不可沾到眼精。

2-02.葉~~新葉淡綠.紫…色，成熟轉深綠。

全緣長橢圓形互生，兩面光滑。

2-03.花~~冬末初春2-3月開放完全花及雄花於同一株，

著生數百至數千朵小花的頂生圓錐花序。

花蜜少未能大量吸引蝶和蜂替其授粉；

典型的風媒自花授粉，

及靠蒼蠅或麗蠅來幫助同株異花授粉植物。

2-04.果實~~核果初夏開始成熟，

形態.大小.品質，因品種而異，多為兩側不相等橢圓.腎臟.卵形，

果長10-25㎝。成熟顏色豔麗，黃紅色或黃綠，
果皮厚而韌，果肉多汁黃色，

果肉品質以纖維粗細.香氣.甜度等而定。

3.栽培要領

3-01.喜高溫稍耐寒，生育適溫24~27℃，

可在熱帶及亞熱帶無霜地區海拔500公尺以下南山坡地種植，
開花期及結果期宜乾燥無雨，適台灣南部最合。

3-2.對土壤適應性大，耐旱.耐濕.耐鹽。

以排水良好含腐植質的砂質土壤最適宜，

pH值5.5~7.5為佳。

3-003.春季2-3月間定植，行株距5×5m，

缺水之山坡地延至5-6月雨季來臨時栽植，可提高成活率。

3-04.繁殖方式：種子繁殖實生苗.嫁接.空中壓條。

4.營養價值

4-01.富含糖分.蛋白質.粗纖維及

4-02.維生素B1.B2，

VitC~抗壓.抗炎.增強免疫力一顆即滿足一天建議攝取量的一半。

VitA：維護皮膚和防視力衰退，提升夜間暗視力，保護黏膜健康。

4-003.礦物質鈣.磷.鐵.鈉等營養成分。

鎂~天然的神經安定劑，能穩定神經、提升睡眠品質；

鉀~調整血壓預防心血管病，降血壓維持心血管健康，消水腫；

4-04.胡蘿蔔素.葉酸.葉黃素：含於果肉，能保護眼睛。

4-05.膳食纖維~則能幫助腸道順暢，增加飽足感。

4-06.芒果苷（mangiferin）：特有的抗氧化合物，能保護心臟和肝臟，

同時對腸胃道也有功效，能夠降低腸胃道發炎程度，

並減緩發炎腸道蠕動的速度。

《日本醫學期刊（Japan Journal of Medicine）》

5.藥用價值

5-01.宋代馬志《開寶本草》記載：性涼味甘而微酸，

可生津止渴.止嘔.利尿，

適於津液不足.口乾舌燥.嘔吐.小便不利等現象。

5-02.以往是為暈車船藥，

熟透芒果肉可治火傷.燙傷的止痛消腫良藥。

5-03.現代醫學研究指出，每百公克所含的維生素C，高於其他水果，

可降低膽固醇.三酸甘油酯，有防治心血管疾病的功效。

5-04.所含粗纖維，可增強腸蠕動，

加速結腸內糞便排除，抑制結腸癌的產生。

5-05.所含的芒果甙也具去痰.止咳及抗癌的作用。

5-06.雖然營養豐富療效頗多，但由於含糖分極高，

有風濕病.皮膚過敏或身體有潰瘍.發炎.長瘡疔等現象，

應少吃為妙。

5-07.一次吃太多，易引發腎炎，

不可與辛辣食物一起食用，以免引發黃疸；

患脂肪肝.腦血管疾病.糖尿病.肥胖者~~皆不宜吃。

6.經濟價值~~鮮食.製汁.蜜餞。

7.選購要訣

　外表青綠帶黃或帶紅果粒飽滿.氣味芳香者是上品。

外表現黑點，則開始腐壞。

去皮後要儘快食用，放久會變色.走味。

資料來源：啟新健康世界雜誌

http://www.ch.com.tw/asp/home.asp?chapter=ABB930701

8.唸唸打油詩~認識吉祥果！看圖説故事~瞭解神品樹！

果中神品吉祥果，熱帶常綠大喬木，樹性強健數百歲。

春天滿樹小碎花，初夏小果醃青芒，仲夏甜果熟透嚐。

觀花賞果庭園樹，也是蔭涼行道樹。

頂端新芽葉帶紅，披針全緣葉互生，木質精雕製用具。

斷枝樹脂引過敏，粹取香精用處多，

烘焙煎藥也出色，冰品入菜水果餐。

9.獨特的香甜氣成全球化盛讚的水果:

資料來源: https://storystudio.tw/article/gushi/mango-national-fruit-of-india

【吠陀經的永恆之愛、佛教徒的吉祥之福，

都在這顆「民族水果」裡-芒果的印度身世】

9-01.「芒果聖地」~~印度栽培已逾4000年，

與他們的文明同時繁衍，全世界可能都發源於此。

印度的著名帝國盛世孔雀王朝，

統治者阿育王是佛教徒，將佛教定成國教。

他曾在南亞各地留下石刻的詔書，

大意通常是禁止殺生.設立療養院.鑿井。

芒果樹也出現在刻文裡：

9-02.「在我國路上種下榕樹，

也種下芒果樹，提供樹蔭給牛隻和人類。」

芒果也因此隨著孔雀王朝，而傳播到南亞各地。

9-03.「民族水果」(National fruit)~~產量佔全球1/2，

每年吃掉2000噸以上。

消耗量驚人，甚至還需要向菲律賓進口。

9-04.「永恆之愛」~~吠陀經，記載芒果樹的由來。

大地國王愛上了太陽神(Surya)，

美麗的女兒蘇利耶拜公主(Surya Bai)，

而一位愛慕國王的女巫，因嫉妒而陷害公主，

將她推入水坑中，大家都認為公主已經溺死。

不久水坑附近長出一朵蓮花，

國王覺得這是公主的化身，睹物思人，

女巫見狀再將花燒成灰燼。

孰料，灰燼墜落之處長出一棵大樹，結出了一顆金黃色果實，

當這顆果實落地時，

迅速化成了蘇利耶拜公主，從此公主與國王長相廝守。

這顆結出金黃色果實的樹，便是芒果樹。

因這個神話流傳，芒果在印度文化裡，也象徵著永恆的愛。

吠陀經也曾記載，

愛神伽摩手持甘蔗做的弓，騎著鸚鵡，射出五種鮮花編成的箭，

被箭射中的人就會墜入愛河，芒果花就是其中之一。

9-05.「吉祥之福」~~佛教徒

相傳佛陀喜歡在芒果樹下冥想，因此對佛教文化也具象徵意義，

例如佛教僧侶們四處講道旅行時，也會帶著芒果在身上，

而因此帶動了芒果的普及。

芒果在印度一般生活中因此帶有吉祥之意，

人們喜歡在家中庭院種芒果樹；

或在祭典時，在家門口懸掛芒果枝葉，祈求帶來平安喜樂。

9-06.「吉祥平安」在印度起源的佛教文化中，也常見芒果樹，

芒果除了有「吉祥平安」之意，最重要的還是要吃掉它。

全印度都有種芒果，因此每個地方發展出不同的芒果料理。

青芒果通常會醃漬，鹹鹹地吃；

印度特有的芒果醬(aamraas)，則是可以沾著薄餅一起吃；

還有芒果餅.芒果咖喱等，

探見芒果在印度的豐盛悠久文化。

9-07.「智慧.肥沃.幸福」~~古經典中芒果樹都象徵了美好的事物。

9-08.「果中之王」~~7月上旬芒果節(3~6月採收季)，

展示上千款品種栽植成果及吃芒果大賽。

9-09.「國果」~~巴基斯坦和菲律賓

9-10.「國樹」~~孟加拉

9-11.中南美洲的墨西哥，芒果是街頭十分常見的小吃，

有他們獨特的神奇吃法。

芒果花是「愛情花」象徵幸福和愛情，

享用時體會到愛情的甜美與悸動。

10.｛花語｝

你是我心中閃耀的光芒，你是我心中的唯一。

11.｛代表意義｝

(1)希望

芒果也被稱為希望水果，適合致贈朋友,同事,親戚，希望對方能成功。

(2)專一

果實裡只有一果核，核和肉緊密相連不分開，與你喜歡的人永遠不會分開。

(3)財富

成熟後是黃金的黃色，古時代表權利,晉升,財富，適合做生意的朋友。

感謝所有來訪.閱讀.推薦.留言格友，

因繁忙無法一一回覆，在此感恩致謝！祝福您！

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