● 溫哥華一咖啡店的牆面裝飾

喜歡茶已是很早的事。

小時候，父親忙完工作，總會沏壺茶吆喝著孩子們喝茶。大夥兒圍坐在長廊下，那張厚實的長方木桌喝著茶；日頭的光影隨著時間在桌前移動，看著一縷縷白煙自磚紅色小茶壺嘴冉冉飄起，有股神奇的吸引力。

方正的小茶包，是用棉紙包著。上頭紅色圖案戳記印著「鐵羅漢」字樣，包裝極具古味。鐵羅漢是一種熟茶，喝起來濃又含著些許焦味；及到臺北喝了烏龍茶後，深深被烏龍的清香舒爽所吸引。至此，幾乎不可一日無茶，即便是出外旅遊仍隨身攜帶茶葉。

妻不但愛茶更愛咖啡，家中買了濾紙沖泡式、虹吸式、蒸氣加壓式等各類咖啡機。經長期潛移默化後，我也喜歡上咖啡。

在溫哥華，路上、公車上幾乎人手一杯咖啡，很多人的一天是從一杯咖啡開始的。街上咖啡店林立，路旁的咖啡座飄盪著濃郁咖啡香，人們喝著咖啡閒話家常。

常去的咖啡店老闆來自台灣，多年前她初到此地，酷愛咖啡的她在聖誕節的長假期，遍尋數條街買不到一杯熱咖啡喝。為此，她立下願景，開一家聖誕節不打烊的咖啡店。

店內，白色瓷盤托著16盎斯厚胎廣口的白色瓷杯，注滿著濃濃香醇的拿鐵，這是我喜歡的榛果加味咖啡；緩緩上升的煙氣裊裊繚繞，讓人感覺浪漫與滿足。咖啡上的拉花出神入化，心形、葉片狀…，令人著迷！

除了烏龍、咖啡外，也飲用此地買得到的各式水果綠茶、抹茶及玄米茶。

多年前曾在臺北東區及公館，見有攤商販賣多穀物強調健康的手工餅乾。在我的刻板印象，麵包餅乾之類的食品，應是由麵包專業師傅做的，尋常人家很難有這能力。

及來溫哥華，家家戶戶廚房都有大型電烤箱，像是專為烘焙麵包而設的。妻也借來烤麵包的參考書籍，製作合乎口味及含核仁乾果的麵包。往日，臺北街頭所見的手工餅乾已是稀鬆平常的產品。家中下午茶，佐以自製的點心，別有一番風味與溫馨。

酒，對我來說並不如喝茶或喝咖啡般熱中，但喜歡那種感覺，尤其是葡萄酒。當舉起晶亮的高腳杯，微晃著杯內的紅酒，輕聞它的香，品嚐它的醇郁，感覺真美！與溫哥華同是卑詩省的Okanagan湖岸盛產葡萄，其所產葡萄酒冰酒遠近馳名，興致來時，總不忘喝杯此地釀製的紅酒助興。

有一趟回家鄉，朋友請吃飯，取來晶瑩剔透的小玻璃酒杯，稱做「一口杯」。席間，喝酒、敬酒皆一杯一口，像是已約定成俗的規矩。大夥兒喝酒如喝水，濃烈高梁一杯一口下肚，讓我這不勝酒力原汁原味的酒鄉人也雙腿發軟。

——原載「金門日報」2007-10-29