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2009/05/07 13:54:05瀏覽1280|回應3|推薦0 | |
這一陣子因為完稿再開系列稿及活動稿 好多東西等著交給編編 相對的在電腦前的時間好久 累得雙眼茫茫 因為這樣季老媽連煮了幾次護目中藥補湯給我們喝 而這味護目中藥補湯要佐以麻油炒過的雞內臟一起燉煮而成 聽季老媽說 季阿嬤以前常自己煮來吃 所以現在的目睛還是很「金」 季阿嬤的視力很好是眾所皆知 本人就曾領教過 有一次小潔胸前長了幾顆痘子 她老人家一眼就發現了 我懷疑我臉上有幾顆痣她都數得出來 不過以高齡87歲的老婆婆來說 季阿嬤的視力很是嚇人 所以當季老媽久久燉這一帖護目中藥補湯時 總會把季阿嬤拿出來說嘴 ◎這黑不拉達的油是麻油 ◎把雞肝、雞胗和雞心等用麻油炒半熟 ◎到中藥行抓一帖「顧目睛」的藥,聽說一帖20-30元,很便宜。 ◎煮沸,熬一下。 ◎濾掉藥渣,倒進炒過的雞內臟裡,煮沸就完成嘍! 最近季老媽連燉了三天 我和吉兒連喝了三天 總覺得視力明朗許多(不知是不是心理作用) 小潔不太愛吃內臟類的東西 但不知怎的 用這種方式主起來的雞肝很綿比豬肝好吃 所以接受度提高了一些 就算不敢吃內臟 喝湯也是不錯滴 也可能是季老媽手藝好 我覺得這味湯藥喝起來沒什麼中藥味 好喝!! |
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