女兒學校星期六是親子教育日，她們要做鬆餅

於是班上同學分配工作

她所負責的項目是要準備紅豆粒餡，打蛋器

這。。。紅豆粒餡怎麼做呀？

昨天去菜市場買了紅豆回家試煮了一下

本來以為直接加水煮熟就可

還好上網查了一下。。。

製作程序還很費時不旦要先浸泡。。。然後。。。

我是真的照著其方法做的---覺得做的還不錯！

1. 泡水

2. 水先煮開＞放入紅豆大火煮5分鐘＞關火＞連水一起倒出隔去水份

3. 再燒開水＞水滾放入紅豆開大火煮５分鐘＞關掉爐火密蓋焗２０分鐘＞再　重複把水煮滾浸焗紅豆程序１次

4. 把紅豆隔去水份放回鍋中加入剛浸過面的清水＞下砂糖以大火煮滾（撈去　浮起的白色泡沫）

5. 關掉爐火密蓋浸焗至糖水涼透＞再開中火煮豆並輕輕單方向性攪拌＞

　直到豆沙炒至乾水起黏狀可堆成山形＞即可盛起放涼

6. 待完全涼透便可放入保鮮袋中，置放冰箱貯藏