許久沒見的阿祥約我在街口的那間星巴克敘舊，我們在店外碰了面，各自向櫃台點了我們要的咖啡。

　　「請給我一杯美式咖啡，不加奶精、不加糖。」

　　阿祥滿臉吃驚的看著我，感覺有話要說，但他選擇先向年輕的櫃台小姐點了杯義式拿鐵。

　　等不用多久，櫃台小姐推出了一道餐盤，擺了二杯純白馬克杯，奶茶色的那杯，上頭有一圈圈的奶精絲環繞著，陣陣奶香撲鼻。另一杯當然就是我點的那杯深不見底的黑咖啡，薄煙緩升，都直襲我的臉龐了。

　　我們在二樓的窗邊，挑了個好位置，可以看見底下庸忙的車、人群在車道還有人行道匆匆忙忙，馬不停蹄的。

　　這時阿祥撕開了砂糖包，準備再倒入自己的那杯拿鐵。

　　「你喝這麼甜啊？我記得拿鐵本身就有一定的甜度了。」

　　「你才是怪人吧？喝什麼黑咖啡，不苦死你才奇怪！」他把那一長條的砂糖全數倒入，拿著一支小白匙攪拌著，杯中泫起了小泫渦。

　　「這沒什麼，我習慣這種口味了。」我捧起馬克杯小嚐一口，雖然有點燙手，但卻又喜歡這種雙手溫暖的感覺。

　　「你真是個怪人！」阿祥喝了一大口他的拿鐵之後這樣對我說。

　　「如果你懂黑咖啡，就不會這樣說了！你知道嗎？黑咖啡才是咖啡本身的獨特魅力啊！第一口可能有點苦，但第二口卻又會回甘，這是種很奇妙的感覺。」

　　我看阿祥都快把他的拿鐵當做漱口水了，只見他拼命狂飲，他又抬頭跟我說：「你以為你在代言什麼廣告嗎？說得這麼生動星巴克又不會給你廣告費。」

　　「噯！有理說不通，你果然不懂。」

此時我們都靜了下來，其他的客人似乎也很配合，只聽見湯匙攪拌時撞到杯緣的敲擊聲，除此之外，沒有其他的嘈雜。

　　如果不是阿祥，我可能都忘了我有多久沒碰黑咖啡了，我開始回想為什麼我會愛上黑咖啡的理由。

　　記得以前大學時期的時候，學校附近開了一間很特別的咖啡館，我先是被它那特有的店名吸引。真的很特別，忍不住就前往瞧瞧，因為他就叫『不是咖啡廳』，當我透過玻璃滑門正式踏入時，直接撲鼻而來的就是濃到不像話的咖啡香，還敢說不是咖啡廳？

　　「歡迎光臨！」一個有如黃鶯出谷動人細緻的聲音從我正對面傳過來，而我就像山壁一樣回傳了個：　　「喔？」

　　「喝咖啡嗎？」她一走進，我才發現這老闆娘還頗年輕，感覺大約應該才二十五左右上下吧？咖啡色的大捲髮，保養極好的白裡透紅的皮膚，再加上汪汪大眼，害我以為自己根本在做夢，腦子裡出現了一個賞自己一巴掌的畫面，這不是夢吧？這是真的吧？

　　「喝咖啡嗎？」她又向我走近了一點，再問我一次。

　　「喔……其實……我只是進來看看而已。」

　　我一說完她則一臉失望，她笑容突然收斂了一點，她說：「喔……我還以為你會是我開店來的第一個客人呢！」

　　「第一個客人？真假？那好吧……那妳給我一杯藍山。」

　　我走向了吧台，看著她在吧台裡忙東忙西，她啟動了研磨機，她突然停下動作跟我說：「其實研磨黑咖啡才是本店的重點招牌，你要不要考慮試試？」

　　「不了！那太苦，我可能沒辦法承受。」

　　她把一瓶玻璃罐裝的咖啡豆拿到我眼前，她要我看看這咖啡豆是否飽滿？還有是不是充滿了光澤？她跟我說這才是極品咖啡豆的原貌，我微微的低頭靠近，那烘焙過的香氣，果然不是便利商店那十二塊的即飲咖啡可以相比的。

　　「怎麼樣？要試試嗎？」

　　「還是算了吧！我怕苦。」

　 　「你 知道嗎？如果要說品味，黑咖啡也算是一絕呢！忠於咖啡本身，用舌尖細細的品嚐，用味覺感受那香氣蔓延至鼻頭，再用嗅覺做第二次的咖啡之旅的享受，你不會覺 得它苦，反而覺得它美。」她耐心的跟我說黑咖啡的美好，看她說的忘懷，我卻覺得再怎麼極品的咖啡都比不過我眼前這個細心講解的人吧？

　　「那……好吧!那妳幫我換成妳說的那種黑咖啡吧！」

　　研磨機咖啦咖啦的聲音在耳邊響著，看她專注的把磨好的咖啡粉裝入要濾熱水的膜餅裡，輕輕的拍壓，讓咖啡粉與膜子邊緣平行貼齊，他還跟我說煮咖啡，這個咖啡餅的密度也是有一定的學問，不同的密度可以煮出來的味道就有所不同。

滾燙熱水的濃煙，在我眼前裊裊上升，接著那咖啡的不凡香氣比剛剛聞過的原豆本身更加香濃，她小心的將一杯中大白色馬克杯遞向我眼前的桌面上，我忍不住深深的吸一口這杯緣的香氣，感覺滿滿的咖啡香填滿了我的胸腔。

　　我看著這顏色深到像墨汁水的原味咖啡在杯中晃盪，遲遲不敢動口。

　　「這真的不苦嗎？」

　　「放心！一點都不苦的！你含一口至舌尖底下，慢慢的吞入，你會發現它慢慢轉為甘甜，我敢肯定你一定會喜歡這樣的滋味！」又說到咖啡，她的神情就好像喜逢甘霖一樣感動，她興奮的看著我，希望我趕緊嚐嚐看這種如詩如畫的感動。

　　好不容易股起勇氣，照她所說的方式嚐了一口這黑濃的咖啡，一開始對我這種不習慣苦味的人真的是苦到我都皺鼻了，但當我發現，我含得愈久，那苦澀的感覺漸漸消失，還真的就像她說得那種香醇的感覺，還滿不可思議的。

　　「這……這果然不錯！」我向她比了個姆指。

　　「是吧！我早跟你說過你一定會喜歡，我看見你的第一眼就知道這一定符合你的口味！」

　 　今天我意外的接受了一杯我從來都不可能去接受的咖啡，又意外的發現，原來這才是我最愛的滋味，只不過就在這天當晚……我居然徹夜難眠，應該是下午喝得那 杯黑咖啡在作祟吧？凌晨二點，我發現我平常這個時間應該要躺平，今天雙眼卻晶亮的像貓一樣，數了數十頭隻羊，也不見得能把周公喚出來帶我走入夢境。

　　我發現我滿腦子居然都是黑咖啡，居然都是煮黑咖啡的那雙手，居然都是那位煮著美味咖啡的那個人，糟糕？這難道就是人家所說的中了咖啡因的毒嗎？可見我中毒深了，眼袋晃下來了，可是我卻依然無法入眠。

　　隔天一早，掛著深深的黑眼到學校睡了一堂又一堂的課，好不容易撐到了放學，又經過了這家咖啡館，看見她正在清潔店門外的玻璃門窗。

　　「嗨！」我主動的向她打了招呼。

　　他猛一個回頭才看見我，他驚訝的說：「原來是你啊！」然後很快的就注意到我的黑眼，她又問我說：「你的眼睛怎麼了？」

　　「這個啊……是因為突然接受了黑咖啡一時可能沒辦法承受這咖啡因的威力……」我摸了摸我那又浮又腫的眼袋，尷尬的對她笑了笑。

　　她待人一直都很親切，每一次與他交談都會覺得莫名的愉快，可以很自然的放開心胸有說有笑。

　　我心中燃起了一股念頭？或許她會是那個我想追的女孩吧？每天固定時間一定會到她的咖啡廳點杯香醇且迷人的黑咖啡，其實有時候連我自己都覺得自己模糊了焦點，連我都搞不清楚到底是煮咖啡的人迷人？還是咖啡本身就會使人產生各種夢幻的感覺？

　　「今天你也來了啊？老樣子的口味嗎？」我一進門，她就看見了我。

　　恩…..現在的我已經變作慣性似的一放學就走進這個地方，有咖啡、有美女、有寧靜、有悠閒，真的是小天堂嘛我說!

　　「是啊！妳真是愈來愈了解我了！哪天我突然換個口味，妳會不會一陣手忙腳亂？哈哈。」我一面向她打趣說涼，她已經又開始在吧台前專注的準備咖啡的材料，我靜靜著看著她，就好像在欣賞什麼世界名畫？有很多感觸、很多想像、很多我不會用言語形容的感動。

　　一直以來，我心裡一直有個問題想問她，可是卻又不知道如何開口？很想知道她喜歡的是什麼類型的男生？很想知道她是否有什麼樣的特殊擇偶條件之類的？好讓我往這方面努力。

　　不曉得從什麼開始，我已經認定了眼前這女人就是那個我想追的完美女孩，正當我鼓起勇氣想向她開口問說，背後門鈴一響，走進了一位高瘦且斯文穿著西裝的男子走進。

　　「老婆！今天生意還可以嗎？」那男子那她說。

　　聽到這樣的對話，我都覺得我的心被敲碎了，一片又一片的像玻璃碎片的掉落在地板上，等到那男子一走遠，我寧不死心的親自走向她又問了一遍，我向她問說：「原來妳已經結婚了啊？」

　　「是啊！都結了二年多了吧？」她忙著打壓咖啡粉，一面抽空回我的話。

　　「是喔……」我心裡頭本來住著那頭小鹿，瞬間秒殺了。

　　「怎麼了嗎？」她把剛煮好的黑咖啡遞給我，然後又特別叮嚀說：「小心燙。」

　　「沒什麼……我只是隨口問問而已。」我安慰自己說好險這只是暗戀而已，沒有造成太多的傷害，這一點都沒什麼。

　　之後在畢業前的日子裡，我還是習慣性的到她那裡固定每天來杯黑咖啡，知道事實之後，動機也比較單純了，只是單純的習慣這樣的滋味，只是真正落到自己一個人品味的時候，才發現黑咖啡不僅有苦的滋味，還摻雜了點微酸的感覺，只是為什麼在一開始都不覺得呢？

　　當我放空的瞳孔還在忙著回憶，阿祥突然對我大吼：「喂！你的咖啡到底喝不喝啊？都涼了吧！」

　　「喔！對吼……冷了就不好喝了！」

　　咖啡冷了就不好喝了，也是她教我的。趕緊一口氣喝下肚，果然咖啡冷了就沒有咖啡的香氣了，平淡的像白開水一樣，一杯咖啡還真的就像她說的有很多種滋味。