作家
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| 2016/04/12 09:35:53瀏覽5030｜回應0｜推薦6 | |
原來， 深夜食堂就是「出爐趕緊吃」的一種狀態啊。 相了它5年多， 今年年初，
我終於買下德國原裝的
進口多功能調理機「美善品-thermomix」。
之前寫過兩篇相關文章，有興趣者請點閱
2010年的初次相遇
20160408
第一次用高級德傭「美善品」試做食譜中的「牛奶麵包」，
完全按照內建300道食譜的「下一步」慢慢做的，
尚缺乏自行變化的能力。
昨晚與老公花了將近3小時才完成。
等它發酵的1小時， 就去洗澡、洗衣服、寫稿看書，做別的事等等。
善用零碎時間正是為娘的厲害地方。
麵糰非常軟，發的極好。 粉好吃。
第一次做，顧不得賣相，一切都在嚐試中。
顧問說「軟是好的，表示水份夠，沒有乾乾的」。
朋友說，剛出爐的熱騰騰麵包不能馬上吃。因為酵母還在活動中。
（我的心中疑惑是---酵母可以在如此高溫、
攝氏180度中存活與活動嗎?）
而且，正是熱的好吃啊 !
做麵包好療癒。 隔兩天，再次利用德國美善品揉麵， 3分鐘抵得了人力半小時。 紅糖吐司夾葡萄乾，成功。 低溫烹調，一台12種功能，其他都不必買了！ 300道內建食譜，吃到肚子裡的食物清清楚楚， 最適合家裡有小小朋友，為他們做營養美味的副食品。 小美照顧全家人的健康。 扎實麵包體，加上各種果醬與荷包蛋，飽足。
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| ( 在地生活｜大台北 ) |
