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2013/08/29 15:03:25瀏覽211|回應0|推薦9 | |
最近的新聞在講麵包發生添加香精之事,我想不只是麵包,蛋糕也有的 常看到蛋糕是黃色的, 蛋黃是黃色的,加了糖,麵粉以後....是變淺色了,不是黃澄澄的黃色... 我偶爾做做牛奶麵包... 做起來沒有香味,只有麥香 再怎麼努力,牛奶用生乳做牛奶麵包,也聞不出牛奶味... 原來經過烘焙以後,牛奶的味道只剩一成... 但是自己做麵包是很辛苦的,又不能做很多種 有時偷懶一下,還是去買好了. 今天要做甜甜圈... 找來了鬆餅粉...蛋,牛奶.... 鬆餅粉左下方有一甜甜圈的小圖... 照這樣做. 攪拌均勻... 用模子壓出形狀.. 熱一鍋油... 炸一下,灑上糖.... 也灑了可可粉....感覺...哈哈...有些苦味 |
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