對DON飯而言—熱騰騰ㄉ白飯是其關鍵喲!

如果,最近心情多變化(沉澱?),連帶早餐都要來點”DIFFERENT”…..醬子好像叫作:新鮮感!!

ㄚ偶近日粉”閒會變東變西”ㄋㄟ…..

01062007

味(口+曾)豬肉DON飯

BUTAMISO DONBURI

BOOK縮:

將豬肉和高麗菜炒味X,在中華料理裡稱作”回鍋肉”……

作者縮:

在此加入豆瓣醬.會令人食慾大增….

偶縮:

“剛好”豆瓣醬用完.沙茶醬”感覺”也不錯….

材料:(XYZ統稱:適量.TKS!)

高麗菜X片+里肌肉Yg+洋蔥辮Z+姜片3片+蒜末X+酒Y+麻油Z+白飯X+豆瓣醬Y

調味料:

味X+酒+蜜林(?SO不用了)…雞湯湯頭…..”也”適量

作法(?)…

1.                 煮一小鍋水.下姜片+酒+麻油….豬肉變白色後撈起.湯汁去渣末.可作番茄豆腐湯

2.                 平底鍋開”中中”火.下蒜末+姜末…等1 MIN.加洋蔥炒香

3.                 下青椒+高麗菜…到軟為止

4.                 下豬肉片.倒入”調味料”炒熟

5.                 鍋邊加豆瓣醬.輕輕地”拉拉ㄟ”

6.                 香味出來後熄火.將白飯盛入碗裡.再將成果擺入………

7.                 大功告成.先享用囉~”廚餘”等會喀完再”一起”整理吧…..呵