從前對於彰化的印象

就只有鹿港天后宮

但最近我卻覺得彰化是個傳承"傳統糕餅的發源地"

好像乘坐了時光機一樣回到年代久遠的台灣

處處都有散發著古早味氣息的建築

在不為人知的角落裡

佇立著只有內行人才知道的古早老店家

駕馭著長年累積的老經驗

讓鹿港包覆著濃濃的古色古香

秉持著哪裡有美食關係投射的訊號

哪裡就會有村姑大足的痕跡

但這都是需要有個人來領導

這次是由富有日本韻味的維尼率領下

準備到彰化田尾看花卉展

好好享受大自然的洗禮

真不知道是不是欠鹿港這個地名的前世債還是怎樣??

好想每每一段時間

就得回到這貢獻我的荷包銀兩

走在兩旁都是斑駁璧癌的木頭老舊房子街道上

看到坐在家門口躺椅上的老公公老婆婆們正享受著

年邁歲月的清閒養老期

這樣悠閒自在的生活

正是鹿港人每日的娛樂

隨著維尼的懷舊巡禮行程

我們來到了這次要推薦給大家的宮廷茶點-格格鹹蛋糕

正巧我們抵達的時候

剛好是鹹蛋糕出爐的時間

像貴妃出浴般的鹹蛋糕

雪白的肌膚被午後的陽光照射

顯的格外的平滑

正在展示櫥窗上隨著徐徐的微風

好趕走前不久在蒸鱸裡的悶熱感

貼心的老板娘展現出鄉下人的親切和善

特地先拿了一塊來招待從外縣市來旅人們

一邊享用一邊聽著老闆與老闆娘一搭一唱的介紹自己的得意之作

有別於其他老店家用烤爐烘烤方式

堅持使用蒸爐來製作鹹蛋糕

運用水蒸氣的熱力循環

讓鹹蛋糕的每一吋肌膚

都像被蒸氣環繞過而毛孔全開的蓬鬆且飽實

炒過的滷肉夾雜在軟綿綿的蛋糕體中

更顯現出它的襯托

放入口中似乎不必太用力

就可以感受到鹹蛋糕在嘴裡入口即化的細緻感

隨之而來的就是肉香味

佈滿了整個味蕾

有了這樣的品嘗

當然就是掏錢購買啦!!!

大方闊氣的買了三盒

為的就是要孝敬村姑家的長輩囉!!

古早味的老店家

家家都有由舊時傳承下來的獨家秘方

所以每一家都有不一樣的特色

真不知道這樣的鹿港傳統糕點的懷舊之旅

我要走幾趟才能一一品嚐完呢???

格格鹹蛋糕

彰化縣彰化市永安街49號

04-7285530