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 ＊家常小菜最誘人＊ |
| 休閒生活｜美食 2008/05/21 13:44:12 |
誰說家常菜沒什麼... 其實很多料理都是從家常菜衍伸而來的.. 都是傳統結合創意所創造出來的美味料理 讓人有溫馨也有家的感覺 當你說你想當廚師而去學習如何料理時 真的很令人感動.. 這一步你會走的辛苦 但也會走的很有意義 今天當你的白老鼠 品嚐了佈滿你愛心的料理 七菜一湯的鴻門宴 這一道－涼拌四季豆
在燈光下油油亮亮的 翠綠的四季豆努力的在散發自己的光澤度 想吸引每位老饕去品嚐它的美味 清脆的口感、紅紅的辣椒提出微微的辛味 帶有微酸的口感很巧妙的把四季豆的甜度給帶出來了。 第二到－自製泡菜
此時的我已經餓到拍起來都失焦ㄌ哈哈 聽著你訴說著如何製作泡菜的過程 我看到ㄌ你的堅持 要把持高麗菜的脆度，一定要採用新鮮高麗菜 所以在清洗時更加要仔細謹慎 不能用力搓洗，只能用浸泡ㄉ方式將雜質流出 再將高麗菜切成適當大小放入容器中 擺入切絲的紅蘿蔔與辣椒再倒入適合的醋擺個兩天一夜 就可以完成這道美味的泡菜囉！！真的可以媲美外面賣臭豆腐的了 第三道－甜椒炒雞柳
帶有光澤的甜椒與Ｑ嫩的雞柳相呼應 擺在味蕾中都分不出誰是誰了 第四道－芹菜炒花枝
非常道地的家常菜... 雖然我不敢吃芹菜 但是我有品嚐你的花枝喔！ ＱＱ的花枝川燙的剛剛好 咬一口都有彈牙的驚險感 像再玩高空彈跳一樣哈哈 第五道－照燒雞腿排
貼心的將雞腿排剁成適當大小 被照燒醬入侵的體無完膚 雞腿排努力展現他的嫩度 有種入口即化的錯覺 喜歡吃肉的真的會愛不釋手唷！ 第六道－不知道名字
總之有板豆腐、香菇、肉條 最底下還有芥藍菜 軟嫩的豆腐吸收了濃郁的湯汁 香菇更提出了本身的鮮味 芥藍菜讓這道菜有均衡飲食的養身觀念喔！！ 第七道－蕃茄炒飯
看看這高筒的樣貌 不僅吸引了視覺的觀感 更挑逗了我的味覺享受 濃濃的番茄味與微微的蛋香、新鮮玉米的輕甜 酸酸甜甜的滋味 嗅在鼻子裡整個唾液都在蔓延 最後一道－玉米濃湯
熱呼呼的玉米濃湯再來一碗 替這道鴻門宴畫下了完美的句點 這一趟 被你請的很滿足 感受到你揮灑的汗水背後艱辛的努力 享受到你竭盡所能的發揮愛心製作出每一道佳餚 你的選擇～ 我們都支持你 希望你好好堅持下去喔！ 加油！！ |
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