iD設計旅人 . . . . .　0143　　　　　　　　　　食補‧營養‧去脂

■ UK　BRAND'S　關於～白蘭氏雞精

第一次對白蘭氏雞精有記憶　是1975在馬尼拉

　大人說是一種補品　其綠色商標設計　讓人深刻在腦海中

第一次喝到白蘭氏雞精　是1999在台灣

　整個研發團隊因趕工敖夜一台新型筆記型電腦

　身為主管　於早晨幫忙買早餐時　特別買給全隊補充體力

然而在台灣　曾經聽聞過雞精

　一些非經事實驗證傳言　甚至言之鑿鑿　某人姐夫　參觀過工廠看不到一隻雞

在台灣　國家地理頻道　一個國外製作

　介紹世界各行各業節目　曾在某次單元項目之中　專程到台灣

　採訪漳濱白蘭氏雞精工廠　這節目是英國人製作　全球播出

　不似Discovery的～瘋台灣　　只是屬於台灣的地區播出節目

　連最接近台灣的國家　菲律賓都看不到

透過節目瞭解白蘭氏雞精　原來是十九世紀英國皇家御廚H.W.Brand

　專為英王喬治四世　因病調配補身的營養食品

依照WIKI百科　白蘭便將雞湯食療法改良

　調製出一種更易吸收和隔除脂肪的鮮雞清湯精華

　使喬治四世的健康有所改善　白蘭於1835年創立白蘭氏公司

過去一直以為　雞精是中國人發明補品　經過這節目介紹　重新認識這產品　

　在那次熬夜加班　喝了那一瓶後　確實有體力去面對第二天早上繼續工作

朋友的父親　年紀大且身形消瘦

　主因長期因腸胃問題困擾　而食慾不振　導致體力自然衰弱

　於是建議每天喝一瓶　必需要補充營養　才能有體力與增加抵抗力

　之後真有食慾　身體亦確實有改善不少

這次母親住院　心臟做心導管手術後

　和之後進行三條血管繞道手術前　亦是用此恢復體力和保持體力

看看白蘭氏雞精盒外的成份標示

　小罐裝41毫升包裝（大瓶為70毫升）　熱量　12.8大卡

　脂肪～0　飽合脂肪～0　反式脂肪～0　

碳水化合物～0　膽固醇含量～0　蛋白質～3.2公克　鈉～38毫克

這瓶白蘭氏雞精　竟然比醫院早餐所附30公克～肉鬆

　　熱量　122.5大卡　蛋白質～3.2公克　脂肪～4.35公克

　　碳水化合物11.39公克　鈉～367毫克　

當然市面上有不同品牌　沒有時間去一一印證好壞差異

　買來買去　向人推鑒就是白蘭式品牌

　當然白蘭氏有其他添加藥物或補品　然而還是只買傳統雞精

畢竟老人家　若循傳統的燉雞食補

　可能亦喝下許多的不必要脂肪和膽固醇　不是好方法

然而　最近美國白蘭氏雞精出了問題回收

　台灣白蘭氏澄清與美國物料來源不同　故台灣產品是沒有問題

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