美斯樂。頂紅 - 森雲漫香

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美斯樂。頂紅

2014/12/28 09:21:00瀏覽86｜回應0｜推薦0

這是款來自泰北清萊山區的茶葉，約三十年前從台灣帶到泰北種植的茶樹，在偶然機會認識原籍雲南的泰北國軍遺族後人-朱鴻昇大哥，大哥非常熱情的寄來茶葉和茶包相贈，泰北到台灣的運費真的不便宜，經過將近二十天的等待才收到茶葉。

朱大哥認為茶梗是茶葉的一部份，種植過程採取全程有機，因此堅持不挑梗。

有茶霧的茶湯，感覺非常厚實具飽足感。

工序不似傳統紅茶，有紅茶湯色，但有著山茶的口感。

第二次沖泡，特別把茶梗挑掉，放較多的茶量用朱泥壺再度測試。

整整浸泡五分鐘以上，茶湯不澀，略帶著葡萄柚的酸香滋味，很特別。

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