一旦地球再變暖2攝氏度(3.6華氏度)，科學家們預測到2035年將會發生一系列災難性的影響。（THECRIMSONMONKEY /蓋蒂圖片社）

現在是需要採取行動的時候了，至少在氣候變化方面是這樣。2018年8月30日發表在《地球系統動力學》（Earth System Dynamics）雜誌上的一項研究表明，如果世界主要國家的政府不採取措施限制全球變暖，就不可能阻止其發展。

由英國和荷蘭科學家所領導的這項研究聲稱，在2035年我們將進入一種沒有退路的狀態，那個時候我們完全不再可能阻止地球的溫度上升2攝氏度（3.6華氏度），並且將開啟一場危險的全球性災難。

“‘不可返回點’的概念包含有時間資訊的優勢，我們認為這些資訊對於討板橋居酒屋論採取氣候行動的緊迫性非常有用，”牛津大學（Oxford University）博士研究員、該研究的第一作者馬提亞·阿根海斯特（Matthias Aenge板橋居酒屋nheyster）在一份聲明中說。

2攝氏度對地球的健康至關重要。一旦地球再變暖2攝氏度，科學家們預測將產生一系列災難性的影響，比如沿海地區大範圍的洪水以及灼熱的熱浪和極端的風暴。

我有些朋友第一次到日本居酒屋會很困惑為什麼明明沒有點的東西會直接上桌，而且還要收費的，其實這是日本居酒屋長久以來的習俗了，只要我們在日本居酒屋用餐，入座後還沒點菜之前或者點完菜時，店員都會端上一碟小菜，這名為「お通し」或「突き出し」，在日本是很受歡迎的風俗習慣，不是強制給客人多餘的東西，而是在酒菜上桌之前的簡單開味菜，大多數居酒屋都是有償地提供小菜，相當於收取茶位費，而且我們可以透過一碟小菜，來看出這家居酒屋的待客態度跟料理風味，所以在等待酒菜上桌之前不如好好享受一下這個日本的風俗習慣吧！日本居酒屋的代表性料理有:
枝豆：用開水煮熟尚未成熟的黃豆，煮前加鹽調味。將豆從豆莢中擠出來吃。
涼拌西紅柿（冷やしトマト）
冷奴：在豆腐上加入佐料塗上醬油吃。
鹽辛：將墨魚內臟用鹽醃製而成。
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
金槍魚（まぐろ）
生馬肉（馬刺し）
拼盤（盛り合わせ）：一個碟內盛放數種生鱼片。
燒鳥：將雞肉切成一口可吃下的大小，然後串起來烤製而成的烤雞肉串，它是居酒屋提供的常規食物。串燒烤熟即食，也可用筷子將肉從竹簽上剝下來吃。串燒的詳細內容請參照烤雞肉串（燒鳥）相關介紹。
烤肉丸（つくね）：把雞肉做成丸子形狀，然後串起來烤製而成。
骰子牛排（サイコロステ一キ）：一口就可以吃掉的牛排。
烤花鯽魚（ほっけ燒き）：用晾乾的花鯽魚烤製而成。
有子柳葉魚（子持ちししゃも）：把晾乾的小魚或柳葉魚烤著吃。魚腹中有魚子。
黃油土豆（じゃがバタ一）：用箔紙包裹烤製或蒸熟的土豆，上面塗有份量十足的黃油。
香腸拼盤（ソ一セ一ジ盛り合わせ）
豚角煮：用甜醬油將豬肉塊炖至酥軟，蘸著芥末吃。
肉香土豆（肉じゃが）：用甜醬油將牛肉、土豆、洋蔥等放在一起煮成的菜，是一種家常日本料理。
酒蒸蛤仔（あさりの酒蒸し）：在蛤仔內淋上日本酒後蒸食的料理，適合下酒。
幹炸雞（雞のからあげ）：雞肉調味後用油炸。
\油炸豆腐（揚げ出し豆腐）：在豆腐上包裹薄薄一層面衣後用油炸，然後澆上糊狀沙司調味。
沙司炒蕎麥麵（ソ一ス燒きそば）：將肉、蔬菜等材料與麵條一起炒熟，然後澆上帶甜味的沙司食用。
飯糰（おにぎり）：用米飯將配料包起來後再用紫菜捲起來。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。
茶水泡飯（お茶漬け）：在米飯裡加入配料，放上佐料後澆入茶水即可食用。茶水泡飯是一種酒後食用的料理。配料可選用梅幹、鮭魚、鱈魚子等。

可能會減緩2035年地球走板橋居酒屋向不可逆轉趨勢的一個重要方面是，化石燃料向可再生能源的轉變。但即使這樣也需要顯著的進步。科學家計算出，為了減緩氣候變化的進程，全球可再生能源的份額必須每年至少增長2%。每年2%聽起來不算多，但在截至2017年的20年裡，可再生能源所占的比例僅增長了3.6%。

但還是有希望的。研究人員指出，如果可再生能源的使用速度超過科學家的模型，比如每年5%，那麼氣候變化的最後期限可能至少會推遲10年。同樣，開發技術來消除大氣中的二氧化碳和其他氣體也有助於減緩氣候變化。這些氣體改變了地球的大氣層，使其吸收更多來自太陽的熱量，導致氣溫上升。

荷蘭烏德勒支大學（Utrecht University）教授、該研究報告的作者之一亨克‧迪傑克斯特拉（Henk Dijkstra）在一份聲明中說：“我們希望‘有一個最後期限’可能會激發政治家和決策者採取行動的緊迫感。”“剩下的時間不多了。”