素牛肉湯(麵、板條、河粉)

圖 文 / HONEY （原SUNNY）（原奇摩部落客）



素牛肉麵也很棒啊 何必要牛一條命
想吃牛肉麵的人 以後自己去殺吧 ! 不要借刀殺牛

素的紅燒牛肉湯(麵、河粉、板條)

材料 ： 燉羊肉 、紅蘿蔔、 白蘿蔔 、紅番茄(番茄醬亦可) 、 八角、 老薑、 香椿、小白菜或青江菜





香椿



調味料 ：豆瓣醬(有小盒包裝的)、素沙茶(愛之味) 、 糖、 胡椒粉 香菜 豆瓣醬


豆瓣醬


作法：
1.準備一大鍋水(看你要煮幾人份)
2.將八角、薑片、蕃茄 先放入鍋裡煮滾，煮出味道。



3.放入紅蘿蔔


4.再放豆瓣醬、素沙茶、糖少許(放多少豆瓣醬要看煮多少湯，並視個人口味濃淡而定)



5.再煮滾後放入白蘿蔔

6.再煮滾後，最後放入燉羊肉(這樣燉羊肉原來的味道才不會跑掉)
7.加一點胡椒粉 香椿
8.再滾一下，可以關火了。
9.麵煮熟 加入素牛肉湯 就是素牛肉湯麵。
10.板條微波一下，再加入牛肉湯，就是素牛肉湯板條。
（iamgoodgirlsong：第6點到第10點的說明 原作者HONEY（原SUNNY）是沒有放上圖片的 不是本人疏忽喔）


11.青菜燙一下，加入湯麵配色。不要放醬油 ，也不要放鹽 ，因為黑色豆瓣醬的醬色和鹽份都足夠了。



iamgoodgirlsong：
1.（重要）購買時 若發現所買的素燉羊肉含動物性成份（如：蛋 奶 乳清蛋白 乳酪…等之類） 則應改買全素調理包 任何動物性與昆蟲性物品不外乎是藉由囚禁 惡待 虐待 無利用價值時終至殺害 非常殘忍與泯滅人性本善 動物性與昆蟲性產品是任一個本性善良之人在瞭解動物和昆蟲苦難後會永遠拒用之物 而在瞭解動物和昆蟲苦難後 言行心不在乎傷害牠們之無悔假悔人形物亦是該被列為拒絕往來戶的對象（盡可能） 那些無恥無慈之物正是造成真正善良人事動物風氣與尚在輪迴中的無知善良眾生長期以來被嚴重迫害的元凶 而鄉愿 愚善 偽善之類也造成同樣的危害（長期性）別相信網路上與生活中以各種理由或藉口將雞蛋 牛奶 蜂蜜…抹成是素的勸說者 假素者 或素食業者 且很多事牽扯牽扯到利益時 什麼善良愛心公平正義憐憫…都會成為犧牲品（疾風知勁草）那並非是什麼善類 本質如何 一目瞭然（未到生死生死之考 即可輕見本質）在此非指文章作者HONEY （原SUNNY）希望勿誤會 這文章對於平時嘴饞 閒暇之餘 假日 重要節日時 想犒賞自己 家人 親友 好朋友時 甚至是想開素食小吃店的人而言 說不定很有幫助