網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
魯夫上菜-古早味鹹粥
2011/11/13 00:11:35瀏覽3311|回應15|推薦126

上週六看到新聞台介紹台南一家很傳統很有名的鹹粥店,

當時還全程介紹他們怎麼煮的,

看完之後週三走在路上時突然也很想吃鹹粥,

一邊走就邊把材料及怎麼煮都想了一遍,

今天一早就去市場備料,

回家洗菜整理菜,順便都切好,

其實還是有些費工的,

我一直覺得煮菜反而是件簡單的事,

可是前頭整理及事後的收拾倒是更為累人,

不過想完成享受美味鹹粥的夢想,

就只能撩下去了 ,

首先把每道材料各別炒過,

再把這些炒過的材料放進鍋內一起炒,

加上水煮滾調味好,

再將洗好泡過的生米倒入大鍋內,

然後再慢慢的攪動,以免材料黏底,

經過約莫20分鐘後,一鍋香噴噴的古早味鹹粥就大功告成了,

灑上芹菜末,

再把早上買的整塊油豆腐放進去,

待會便可以吃到吸附湯汁的油豆腐了,

這是成品,將將將將       

這是第一次煮這種傳統的古早味鹹粥,

雖然尚有許多待改進的地方,

可是呢,不瞞各位說   

我覺得還蠻好吃的

所以呢,今晚的古早味鹹粥成功

2011/11/18 15:27

刪除回覆 

Dear 魯夫.s(hwaysin):

特前來恭喜您所發表「魯夫上菜-古早味鹹粥」一文,

已經登上聯合新聞網首頁,生活天氣|貼心下午茶,歡迎有空前往觀看。^_^

非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。

如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。



電小二

( 休閒生活美食 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=hwaysin&aid=5834690

 回應文章 頁/共 2 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

心情出口
等級:8
留言加入好友
好手藝
2011/12/20 23:47
我嚐過台南那家阿堂鹹粥,用的主要是當地產的魚肚。
魯夫的古早味用的材料比較健康,我喜歡。
魯夫 :)(hwaysin) 於 2011-12-27 23:10 回覆:

謝謝你的稱讚

吃得好也要健康

這是一定要的


愛麗絲維維 - 維伊
等級:8
留言加入好友
哇~~~
2011/12/05 19:57
看起來好好吃哦!能不能告知製作程序,改天也想來試試!
魯夫 :)(hwaysin) 於 2011-12-06 00:21 回覆:

親愛的維維,

做法我只能簡單的寫在上頭,

不會很難的,

試試看,

你一定可以的~


育秀
等級:8
留言加入好友
鹹粥
2011/12/04 14:06

聽說南部人忌諱說鹹粥.....要說菜粥

偶最喜歡芋頭

哇!!!超香滴

配上香菇與山藥

只能說~~~絕配

今晚就來上一鍋吧

謝啦~~

魯夫 :)(hwaysin) 於 2011-12-06 00:19 回覆:

有此一說喔,

這我倒是不知道耶,

不過,

好吃就好唄


Jenny***
等級:8
留言加入好友
鹹粥
2011/11/22 14:45

那個香菇.偶知道.

芋頭.偶也認得.請問那第三道白白的是啥?

魯夫 :)(hwaysin) 於 2011-11-22 23:52 回覆:

就是山藥 


chian chang
等級:6
留言加入好友
讚阿!!
2011/11/20 12:29
我又發現我們共同的喜好多增一筆-----鹹粥。哈哈哈!!真是讚阿。

魯夫 :)(hwaysin) 於 2011-11-20 19:20 回覆:

哈哈

很不錯啊


天涯孤鴻···花窗
等級:8
留言加入好友
賣相不錯
2011/11/19 13:23
好香好香,好想嘗一口!!
魯夫 :)(hwaysin) 於 2011-11-19 19:05 回覆:
感謝啦  

Mamma Mia-請不要叫我“大姐”!
等級:7
留言加入好友
我也愛這味!
2011/11/18 22:27
從小就愛吃


鹹粥,記得台北圓環的鹹粥最好吃。
魯夫 :)(hwaysin) 於 2011-11-18 23:36 回覆:
真是讚啦 

mozar
等級:8
留言加入好友
..
2011/11/16 00:16
好豐富的用料哦
準備起來一定很累人

可是,看起來很美味喲!
魯夫 :)(hwaysin) 於 2011-11-18 23:35 回覆:

準備時是有些累,

煮完後對自己則是一大獎勵喔



等級:
留言加入好友
還不賴耶!
2011/11/14 23:42

看到照片時,肚子咕嚕了一下...........

餓了

魯夫 :)(hwaysin) 於 2011-11-15 00:26 回覆:

歡迎享用 


11朵玫瑰花
等級:8
留言加入好友
有眼尖ㄉ網友發現ㄌ
2011/11/14 22:39
好像少一樣?.....蔥花拉
魯夫 :)(hwaysin) 於 2011-11-14 23:15 回覆:

歹勢啦

我吃素的

所以跟它無緣囉 

頁/共 2 頁  回應文第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁