平日並無酗咖啡的習慣，但卻很喜歡咖啡的香氣，

尤其是假日時一大清早，面對落地窗外的景致，

便想附庸風雅一番，自己煮杯花式咖啡，

 然後一邊喝著咖啡、一邊聆聽音樂，一邊看著書，

享受片刻的閑情！

在日復一日的快節奏生活中，這是我能稍獲喘息的時刻。

我煮咖啡的工具是一只摩卡壺，磨好豆子，將咖啡粉舀進壺中，

                            將咖啡粉壓緊後，

                       將摩卡壺置於爐上煮個三分多鐘，

                          在此同時先打個奶泡，

            不久香氣四溢的咖啡色液體便從壺底骨碌骨碌冒出來，

                    接下來一杯香醇的咖啡就完成一半了，

                              加上打好的奶泡，

               雖然沒有專業的咖啡相貌，可是灑上些肉桂粉，

看起來還不賴！喝起來也不差喔！

不論煮得如何，重點還是那份緩緩的閒情逸致，

在這充滿咖啡香氣的清晨，不急不徐，

慢慢的展延開來！