失算!所以我的店肯定會賠錢倒閉,

每次奶茶盲測哪個更好吃,結果都是化學(沒茶沒奶)贏!

人之初性本善，

無奈眾嘴泯天性。

這是故事。

先是沒詳說湯底的用料﹐加上這咖是自學﹐跟本不知煮菜的基本﹐一定失敗的。 有友突要自製牛肉麵﹐廣請朋友分嚐﹐大家都客氣讚好﹐但我覺不知所謂﹐因他跟本不懂下廚也。

再者加料後大賣﹐但這料不是隨便可製的﹐必懂食料化學才成﹐就算得了秘方﹔也不必棄賣已成功的麵﹐可另起名字賣他的秘料也。

世上名廚大多靠吹﹐我曾照足美國地獄廚神的網教煮法﹐但成品難吃﹐只有留言說他不會煮。 網民說他有多少粒米其林星怎能說不懂? 所以廣大人民是吃星而不是吃菜的。

呵呵呵     這是意料中的事

這就是食客的嘴  鼓勵了添加物  生病怪誰呢?

其實食物的原味才是美味

外食風險大，家裡烹煮雖安全，有時老母也愛加點特定牌子的雞粉，因為看不到的魔法。

其實我早已猜到有加添加物，這些添加物XX精大多數是人工合成的東西(化學物質)，仿天然香味

所以我煮菜的調味料都是基本款。

現在很多莫名其妙的癌症，可能正是我們吃了太多人工合成的添加物。

其實要讓湯底美味又不搶了主食物的味道，還是有方法的。

我就問過一家牛肉麵的老闆娘有關她家麵湯好喝的關鍵，她說湯清爽味甘甜是因為她用蘋果、洋蔥、大骨…等食材熬出來的精華，熬好再濾過，絕非用調味提鮮。

我曾自己如法泡製，但口感太過甜膩，因為我蘋果放了2顆、梨子也放了2顆…量亂放，沒經過斟酌，所以那鍋清湯我當水果高湯喝了，還喝得很五味雜陳，哇哈哈哈。

我想這就是所謂的商業機密、祖傳秘方，也是食物好吃的關鍵。

這個美食評論家不及格，可以換我來當嗎？

我以前也用過料理包。但後來發現大部分都有防腐劑及添加物，從此不買不用。

這篇極短篇是給大家最好的食安提醒