原來看雲姐懷老大時，也是一天一蘋果啊！他和我大外甥同國，皮膚都好。不知他是否也愛吃蘋果？

小時候，蘋果真的是奢侈品，現在的年輕人，對蘋果就沒特別偏好。

我比較喜歡的水果是柑橘類，蘋果是住到挪威後，反而比較常吃。

我翻的奶油應該就是您指的牛油，英文的butter啦。

記得蛋糕的模子也要抹上一層油，麵糰才不會黏底喔！ 

祝您烘焙開心！

齁，洪兄就是庭院有蘋果，卻任憑掉落滿地的家庭，忌妒啦！　

那就好好關照一下，把蘋果拿來自製果醬、果汁或蛋糕，非常簡單又好吃哩！

但要花時間就是了。

謝謝如斯美言！　

妳這個蘋果的笑話很有趣，家中手足太多的話，那顆蘋果會不會最後壞掉？

妳如果看到我在二樓翻譯的蘋果蛋糕作法，就知道烤蘋果蛋糕很簡單，連我家廚藝特爛的老爺，都烤成功，拿去辦公室與同事分享。　

所以，我沒有特別巧手慧心啦！

謝謝Apple告知名字的由來還有私家食譜秘訣。

其實，烤蘋果蛋糕很簡單，全部丟進去給烤箱就好了；我反而覺得要煎蘋果片，另外做一塊塊的鬆餅比較費事。

我參考的挪威蘋果蛋糕材料和做法如下：

200 g 糖

200 g 奶油

2 蛋

200 g 麵粉

1 茶匙 香草糖粉（vanilla sugar，沒有可以省略）

1 茶匙 泡打粉

3-5 蘋果（視大小而定）

糖和肉桂粉

1. 先將糖和奶油打成白色，再把蛋一顆顆分別打入，攪拌均勻。

2. 麵粉、香草糖、泡打粉拌混一起。

3. 把1和2混在一起，麵糰若太乾的話，可酌量加入牛奶拌勻後，倒進圓形蛋糕模。

4. 蘋果削皮切成瓣狀後，一片片緊鄰放滿在麵糰上。

5. 撒點糖和肉桂粉在蘋果切片上。

6. 烤箱180°C預熱十分左右，放在烤箱最下一層，大約烤30~40分鐘便完成。

我的經驗：不喜歡太甜和油膩，自行把糖和奶油減量。基本上，任何一種蘋果都可做蛋糕，但我覺得以口味偏酸的青蘋果Granny Smith ，最適合烤蘋果蛋糕或是蘋果派。看個人喜好什麼口味的蘋果蛋糕，偏甜或酸中帶甜的口感。

希望您懂得我的拙譯，預祝烤的蛋糕好吃，但不掛保證喔！

謝謝知心梅的讚美！

這是我烤的蘋果蛋糕，利用兩種挪威蘋果裝飾拍照，造成的視覺效果。