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上網查資料時看見了這個標題：“CP值不高的君悅飯店彩日本料理Buffet”，一時興起就看了一眼，這一看，不得了，怎麼會有人寫出這樣的無厘頭食記？

記得話是這麼說的：“錯把馮京當馬涼”，好吧，那也只是老眼昏花一如老頭的錯認而已，倒是這篇食記，老頭無從表示敬意，想了半天，只想到了這麼硬掰：“抱著馬涼評馮京”。意思就是說，人家明明是馮京，有人卻硬是拿著馬涼的的面相八字去硬做批判。

這個批判不打緊，老頭倒是從中知道了二件明白事，第一個是那位帖文的主人不懂得“日式料理”，其次知道的是那位帖文的主人只會吃熱鬧。

所以拿這二個“知道”來說，那位帖文的主人也就只適合“夜市大Buffet”。

帖文開宗明義的就說了，她走進了“彩日本”。而明明白白的，人家所供應的就只是日式料理，而所採取的供應形態則是“自助式”的， 所以“Buffet”。

所以這第一個莫名其妙的事實就是：“Buffet”難道就必須是“萬國料理”而不能“日式”？

如果帖文的主人知道什麼是日式料理，就應該注意到那些只有8寸大的菜盤湯碗之中，不只是陳放著典型的日式料理餐點；更應該注意到如果也改用8X12的大銀盤，那麼凱菲屋的餐食檯也未必夠擺置備用。

所以不是“菜色少”，而是帖文主人沒搞懂日式料理的食檯佈置特點。

而說到冷食，不用從生魚片開始論述，而是反向的問問，街頭巷尾的那麼多日式餐廳，拿居酒屋來說吧，菜單上能有幾項“熱食”？

更拿日式麵食來說，煮熟的麵條還會先放進冰水，過水之後才加進湯料碗中。

這個食品熱不熱也不重要，因為帖文的主人連天婦羅的外衣都搞不清。

眼前夜市也熱鬧的炸蝦天婦羅，外衣用的是麵包粉衣，因為簡便容易有亮麗，但是問問日本廚師吧，天婦羅是明治維新之前還是之後的料理？

彩日本是以傳統典型的日本食堂料理為基準，稍做了一些修正而後推出的“日式Buffet”，其中的奧妙，只要能看得懂這張“醬菜”的圖片，就能模擬出“彩日本”的用心。而這個醬菜的品類規模，還是早年去了京都時才曾經見過的。（日本：漬物）

傷心的也正是這個陣容龐大的醬菜食檯，因為這是在台灣開設的餐廳，而就醬菜而言，台灣人所熟悉的是稀飯配陰瓜，所以進了日本食堂，反而不知道這些漬物的傳統食用模式。

也所以，在上述的帖文之中，帖文的主人也就根本沒“看見”這些經典。

看不見人家現烤的“魚”，吃不懂傳統天婦羅的外衣，搞不清楚“金川燒”的“餡料”用心，當然也就不知道冰淇淋櫃子裡的麻糬，和櫃子外的那“一桶紅豆”有什麼關係了！

如果這就是走進“彩日本”的“條件”，滿腦袋的只有“萬國料理”，然後拿著萬國料理的格局去批判日式料理沒內含，天哪，怎麼會寫食記的會走到這樣的結論之中，而從頭到尾的沒看見“日式”的任何文字？

不過，有一點倒是不錯，帖文的主人說她適合“饗饗”，老頭秒讚說正確！

這點從現場的客人分佈就是證明，因為凱菲屋的客層沒有年齡特色，但依然可以感覺年長者相對較少。但是進了彩日本，明明白白的就是中年以上的客人為主流。

理由看來就是帖文主人自己說的：“去饗饗”了！

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（原文摘要）

帖文的主人： 小女子的吃喝玩樂：

生魚片區           說的是生魚片的種類一般

熟食區            提到骰子牛肉，以及烤肉串冷冷硬硬的

炸物區                  說的只有炸蝦的外皮不優

水果甜點區        提及 今川燒，以及“麻吉”

飲品區            怨歎飲料只有汽水和2種茶飲

海鮮區            無文字

湯品區            無文字

烤物區            無文字

涼麵區            無文字

生菜沙拉吧    無文字

涼麵區            無文字

帖文的主人所給的結論：

其實啊 無論是座位數或是料理吧台  彩都輸凱菲屋非常多  但是價格卻是不相上下  都可以去吃饗饗啦

甚至可以花少於一張小朋友的代價改吃饗饗的下午茶 菜色也不比彩的午晚餐差耶

所以囉 彩的CP值太低了

幽默的則是帖文結論中的這段話：

“原本我以為菜色少也沒關係 只要食材比較高檔精緻尚可接受 沒想到連食材也是一般般而已內  難怪在競爭激烈的吃到飽市場中 彩的戰鬥力越來越弱 已經淪落到需要靠信用卡促銷來拉抬來客數。”

帖文的主人顯然不懂得財經，更不懂得信用卡遊戲，但是總應該注意到，信用卡的優惠只有匯豐，而且這個信息只存在於匯豐的官網之內。而在飯店的網頁中，裡外都看不見任何的相關信息。這個事實說明的是，飯店並沒有在意要拿著信用卡的優惠來拉客數。

而餐廳內的“滿座”，說明的則是彩日本餐廳並不缺少客數。

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