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| 2026/08/28 10:49:15瀏覽9｜回應0｜推薦0 | |
2026－0502湘八老餐廳
電話：02-2709-7979
地址：台北市大安區安和路二段74巷8號
營業時間：11:30–14:00，17:30–21:00，週二公休
想在大安區找間聚餐餐廳，台北老字號70多年彭園旗下的湘菜品牌「湘八老」應該是個不錯的選擇，從捷運信義安和站2號出口出來，約步行350公尺，5分鐘左右即可抵達，相當方便。
湘八老，是彭園旗下品牌，但跳脫傳統老舊的裝潢，改以新穎的中式餐廳空間，適合三五好友聚餐。雖傳承中式湘菜源流，但將湘菜國宴重新演繹，菜色活潑，頗受年輕人喜愛。
門口外觀，設計一片木質裝潢，掛上小小招牌，黑底白光，打造復古文青風外觀。
湘八老，代表著團圓相聚數字8，不論是家族團聚、朋友聚會、部門聚餐、工商餐敘、春酒尾牙，最佳選擇。
店內映入眼簾，前方是一個純白櫃檯，木質地板，大量圓桌與方桌，搭配木質編織椅，整個空間設計很清新，用餐環境寬敞舒適。
湘八老菜單以彭園的經典菜色為基礎，再搭配創意湘菜，餐點都有圖文介紹，直覺點菜就可以了。多人聚餐，還有設計四、六、八、十人合菜套餐組合。
這天我們七人用餐，點餐時店員直接推薦先點5碗白飯（小整鍋），不夠再點。
我們點了以下幾道，道道經典美味。
孜然牛肉，以大量孜然香氣搭配大火快炒的牛肉，香辣鮮嫩，孜然香氣濃郁，很下飯。
左宗棠雞，將醃過的土雞腿肉炸得酥脆，裹上甜辣醬拌炒，皮酥肉嫩，鹹甜香辣富含層次感，吃起來很有辣度，對不太能吃辣的人而言，應該是超級辣。
生菜蝦鬆，一份四片，新鮮西生菜包進明蝦丁＋荸薺＋脆油條片，入口爽脆，是彭園的無敵招牌之一。
避風塘軟殼蟹，軟殼蝦炸到金黃酥脆，帶殼入口，滿滿蒜酥香氣撲鼻，鹹香中還帶點甜味。
乾煸四季豆，四季豆炸過，再用絞肉、蔥花、辣椒等豐富配料快速拌炒，充滿微辣乾香，同樣下飯無比。
剁椒臭豆腐，是道香辣夠味的小菜。
彭家豆腐，類似紅燒豆腐的做法，豆腐軟嫩、肉絲香氣十足，鹹香的好滋味。
椒麻千層豆腐絲，屬於一道涼拌菜色，豆腐切成細絲，在口感上吃起來截然不同的感覺，豆腐吸收椒麻醬汁，又麻又香，相當過癮。
藤椒炸彈，熱油煎炸出完美的半熟蛋，外皮酥脆、蛋黃滑順，藤椒香氣搭配半熟蛋，香麻不辣，搭配花椒香氣的肉末醬汁，超級下飯。
手工雪花糕，純牛奶製成，有著極致濃郁的奶香味，口感Q彈滑嫩，沾點椰子粉，清爽解膩。
湘八老，不只繼承彭園招牌的好味道，還加入了現代創新料理的理念，從裝潢到菜單，每個細節都能感受到用心，服務還是保有老派餐廳的親切感，工作人員手腳俐落又熱情，整體用餐體驗很加分。
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
