2026－0115 AVB韓式餐酒館

知名啤酒餐飲品牌ABV Bar & Kitchen旗下的「ABV 韓式餐酒館」，主打道地的韓式烤肉與精釀啤酒，座落在新北板橋車站商圈，板橋車站站前廣場旁，從捷運板橋站3號出口步行5分鐘就能抵達，無論是台北過去或假日順道逛街都很適合，交通方便，這次的朋友聚餐就選定它了。

整體空間設計以多人長桌為主軸配置，每桌都設有獨立抽風烤爐，一走進來透過燈光與裝潢，就能感受到濃厚的韓式烤肉異國氛圍。

店內那面超過300款來自世界各地的精釀啤酒牆很是壯觀，現場還有專業侍酒師，會推薦適合的啤酒搭配。

菜單，有大鍋、小鍋料理、冷菜、熱菜、炸物及甜點等，品項多元，還有多人分享餐方案有鍋物套餐與烤肉套餐兩種選擇，各提供雙人、四人及六人份量。

店內每日會提供三款韓式小菜，這天吃到的是韓式泡菜+辣豆芽+涼拌海帶芽，很開胃解膩，還可以免費無限續加。另外蒜片、韓式辣醬、海鹽同樣也是韓式烤肉的最佳沾醬，一樣無限量供應。

我們今天用餐剛好八人，各點了一份四人份的鍋物及烤肉套餐。

【烤肉套餐】

厚切豬五花，厚切及蔥醬豬五花，一般在火鍋燒烤餐廳都是吃到薄片，在這裡吃的到厚度很夠的豬肉，燒烤的過程將油脂逼出，烤到外焦內嫩，入口幾乎不油膩，口感紮實有嚼勁，越咬越香，如此美味的豬五花很難得。

搭配新鮮的生菜葉，再放上蒜片、烤時蔬與韓式泡菜一起咬下，蔬菜的清爽中和油脂的濃郁超級好吃。

蔥醬豬五花，帶著蔥花與醬料醃製過的五花肉，則多增添一層香氣。烤至表面微焦時，蔥香更顯濃郁，入口後蔥醬的鹹香不會讓人覺得過重，很美味。

餐廳點選烤肉類餐點，可以請專人協助桌邊代烤服務，控制每項肉品的熟度，保有最佳風味，且可輕鬆享受邊吃邊喝的樂趣。

生菜盤，可以無限續的，若想多吃點菜，也可選擇烤蔬菜盤。

風味炒櫛瓜，櫛瓜搭配蒜片、洋蔥與紅蘿蔔大火快炒，撒上黑胡椒增添香氣，單吃或搭著烤肉一起包入口中，都不錯。

炸海苔冬粉捲，海苔包了滿滿的冬粉後酥炸，酥脆可口。

蛤蠣辣豆腐湯，湯頭紅通通一片，喝起來帶有濃濃的海鮮鮮甜滋味，滑嫩的豆腐入口即化，真是暖心暖胃。

豬肉石鍋拌飯，熱騰騰的石鍋端上桌時，香味撲鼻，鍋內的豬肉、時蔬與韓式甜辣醬完美融合，非常好吃。

【鍋物套餐】

馬鈴薯燉排骨湯，店內提供的大鍋料理之一，絕對必點，大塊排骨燉到軟嫩入味，搭配馬鈴薯的甜香，湯頭濃郁，配料還有Q彈的韓國冬粉，湯頭微辣不嗆。

韓式水冷麵，第一次看到這麼特別的料理，湯頭為牛肉湯，友人分享經驗是搭配上頭的小黃瓜、水梨片、水煮蛋及牛肉片，吃起來很清爽，麵條Q彈。

國民辣炒年糕，外層裹滿了紅色醬汁，內容不只有年糕條還有魚板，盤內還有半顆水煮蛋，伴隨著韓式年糕的彈性，越嚼越有滋味。

辣炒魷魚，魷魚咬起來Q彈帶勁，配上香辣醬汁口味偏重。

炸香腸年糕，外表裹滿醬汁的年糕、香腸，上頭點綴了白芝麻與蔥花，外皮炸過後吃得到微微焦脆，香氣十足有嚼勁。

經典洋釀炸雞，炸得金黃酥脆，均勻裹上濃厚的洋釀醬汁，鹹甜交錯，再撒上些許白芝麻，吮指回味，下酒菜必備。搭配店家附的韓式醃蘿蔔，瞬間中和了油膩感。

此外兩種套餐均有韓式蒸蛋及海鮮煎餅。

韓式蒸蛋，和台式蒸蛋不同，上桌時像雲朵般蓬鬆，蛋香中帶有淡淡的麻油香，蒸蛋裡還加入了蔥，口感蓬鬆水潤，又香氣十足。

海鮮煎餅，具一定厚度，內餡配料豐富飽滿，外層煎得酥脆，每口都吃得到實實在在的鮮味與爽脆。沾上特製微酸鹹香的芝麻醬汁更是加分。

整體來說，這天吃到的韓式烤肉非常不錯，從重口味到清爽的料理一次滿足，絕對能滿足大家的味蕾，很適合朋友聚餐、慶生約會或下班後放鬆小酌的地方。