2022—0326新莊漁道酒場聚餐

漁道酒場 YU DAO

地址：新北市新莊區思源路445號

電話：0905-265-025

新莊捷運幸福站附近有一間超人氣的居酒屋－漁道酒場，從幸福站過來超方便，地點在大馬路上，相當明顯好找，一到用餐時間總是擠滿饕客。

店內座位不算多，頭一次來，參觀了漁道酒場精心打造的空間，就能感受到老闆的巧思與用心。

每個角落都營造出很道地的日本風情。

菜單，餐點選擇豐富多樣，

首先上桌的是一盤開胃小菜－醃蘿蔔，酸酸甜甜，搭配壽司醋飯相當適合，開胃又多汁。

丸太極盛二段丼，招牌雙層丼飯，上層為生魚片盤，下層為散壽司，內容物包含13種配料，鮭魚、鮪魚、旗魚、天使蝦、海膽、干貝、花枝、玉子燒、北寄貝、鯖魚、鮭魚卵、蝦卵等等，兩層滿滿的海鮮，多到看不到醋飯。

拿起上層的生魚片，下層有一顆炙燒過的干貝。

最後，將下層的生魚丁跟魚蝦卵與醋飯攪拌均勻，每一口醋飯都能吃到海鮮的甜味。

此道菜餚份量頗大，絕對物超所值。

酥炸嫩豆腐，外皮炸到金黃酥脆，豆腐軟嫩可口，搭配日式蛋黃醬，酸甜不膩。

醋柚唐揚雞，雞肉軟硬適中的嫩度，搭配特調的醬汁，聞起來有淡淡的柚香，入口微酸清爽又不會太油膩。

名古屋手羽先(雞翅)，酥脆的外皮，鮮嫩多汁的肉質，搭配特調的雞翅醬，吃起來非常夠味。

豪華海景丼，據說是每日新鮮進貨的生魚片，上方排列著旗魚、鮪魚、鮭魚等的綜合生魚片，丼飯的份量也是偏大的，真是超級豐盛超級滿足。

丸太手鞠壽司，參考網路資料的說明，手鞠在日本是傳統女孩的玩具，原是為了方便讓已上妝的藝妓食用而把壽司製成圓形，小巧可愛，方便入口，份量剛好又美味。店內的手鞠壽司有八種綜合口味，分別為鮭魚、鮪魚、旗魚、花枝、海膽、鮭魚卵、蟹肉絲、干貝。

酥炸軟殼蟹飯糰，香脆可口的軟殼蟹，搭配醋飯，清爽不油膩。

日式海鮮炒麵，食材有中卷、蝦仁、小扇貝，蛋黃醬拌入麵體，真的好好吃。

杏胞菇肉捲、糯米椒肉捲，酒廠的串燒都是以豬肉包覆成肉卷，搭配特製燒烤醬，以及些許番椒粉提味，也很不錯吃。

豚の大腸，炸得酥脆的大腸，鹹香可口，也是一道絕佳的下酒菜。

鹽燒中卷，屬下酒菜，口味偏重，新鮮中卷烤得恰到好處，鮮甜軟嫩，搭配芥末椒鹽或洋蔥與日式美乃滋，可品嚐兩種不同風味。

焗烤明太子馬鈴薯，手工製作的馬鈴薯泥，加入明太子點綴提味，口感滿分。

厚蛋玉子燒，內含起司、明太子醬，吃起來甜甜軟軟嫩嫩。

丸太麻糬燒肉捲，日式麻糬塗上特製的燒肉醬，酥脆軟Q，甜鹹開胃。

時令石狩鍋，濃厚的味增湯頭，搭配鮭魚、蝦子、蛤蜊、豬肉片、豆腐、香菇、高麗菜、番茄，份量頗大。

店中不僅餐點好吃，還有好喝的飲品，尤其是特調的沙瓦，可以自行選擇含酒精或無酒精。

ASAHI生啤酒

梅乃宿柚子酒、梅酒，清爽不甜膩，非常順口，酒精濃度不會太濃烈，使用的杯具組很有日式風。

彈珠汽水沙瓦，裡頭居然有一整支彈珠汽水冰棒，在炎熱的夏天，來一杯冰涼的彈珠汽水沙瓦，不僅能吃到冰，也能喝到清涼的飲料。

魚道酒場食材新鮮，價格平實，調味也恰到好處，讓人一口接一口吃個不停，下次還想再來試試其他菜色。不過漁道酒場生意相當好，記得要先訂位，避免久候。