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在意的事放在心頭
2011/07/23 11:03:50瀏覽1289|回應6|推薦87
夜裡無由醒來
只記得睡夢中在菜市場和魚販說話
胖胖的老闆總愛和我提當年海釣神勇
常常只是買幾條魚
也可以在攤前聊上半小時
倒頭再睡竟輾轉反側
心想是不是忘了甚麼事沒做
還是將在意的事放在心頭

閤眼後似睡若醒
矇矇矓地打算明早起和阿婆買竹筍
上個星期天她說要送我兩條絲瓜...
竹筍?
想到竹筍我驚慌地跳下床
趕忙到廚房
還好還好
那一湯鍋的竹筍尚有餘溫沒酸掉
於是把它端到客廳吹電扇一陣子再放入冰箱
昨早上班前
鄰居送我剛挖的綠竹筍
因為趕上班
就將筍子隨意就放在冰箱底層
晚上想到筍子不處理會老掉
洗淨後帶殼入湯鍋煮熟小悶
想 等退到常溫後再冷藏
忙著忙著竟忘了…

一早還是依約向阿婆買竹筍
老人家一手交給我筍子
另一手從竹簍下拿出兩條絲瓜
笑咪咪地說「你沒忘記絲瓜對不對?」
我頑皮地說「我沒忘記你啦!」
這話逗得阿婆和旁邊的婆婆媽媽開懷大笑
我則開心地盤算晚餐可以煮個絲瓜稀飯
這一週
大概天天有竹筍可吃了…

詢問賣魚的胖老闆這時節有無鳟魚
老闆笑呵呵說「雖然是養殖的,要入秋後比較肥美…」
只好隨意挑了幾尾黃魚
又和他聊了十幾分鐘
客人來來去去
他忙得手都沒停過
仍然可以和我吹噓他曾是高竿
這景像就如夢境一模一樣...
( 心情隨筆心情日記 )
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=hsh68898511&aid=5458707

 回應文章

阿妙.
等級:8
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大哥呀...
2011/07/24 23:47

瞧您

竹筍..竹筍...

連吃好多天了.

大菜小菜都是竹筍,連稀飯也是喔 !

不要啦...

我等您的鳟魚 !

慎卿(hsh68898511) 於 2011-07-25 00:08 回覆:

等入秋涼爽後

再買鳟魚會比較保險

那沒啥功夫啦

就是單純好弄罷了


weiba
等級:7
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買了竹筍之後
2011/07/24 12:29

您準備做綠竹筍炒牛肉或是竹筍沙拉?

慎卿(hsh68898511) 於 2011-07-24 14:51 回覆:

為了做一道清蒸鳟魚讓您參考

所以常在市場搜尋

今天問了另一攤魚販瞭解原委

才知道鳟魚需養在低水溫的乾淨活水中

台灣現在天候酷熱

很多沒照顧好的鳟魚容易死亡

所以擔心買到熱死的鳟魚

一般魚販都不進貨…..

昨晚是竹筍炒肉絲

今晚是竹筍雞湯  很可口喔~~~


JANE
等級:8
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我喜歡
2011/07/24 09:36

和小販閒閒的談些生活小事

那是一種享受呢

另,現實生活重現夢境,總是讓人感覺一輩子被注定好了似的

慎卿(hsh68898511) 於 2011-07-24 14:50 回覆:

這些日常的點滴

如生活中的小品文

和午後的咖啡加餅乾

和讀書配茶

一樣有趣

因您回應「現實生活重現夢境,總是讓人感覺一輩子被注定好了似的」

引我再po一短文原來如此請賜教。


言無忌
等級:8
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哈哈~
2011/07/24 09:23

菜市場裡什麼人可以吸引我的注意?

男人。只要是公的,不管他年紀多大,男人上菜市肯定讓我多看一眼…

關於綠竹筍,一點拙見參考之~

要煮綠竹筍,水不必多,水滾後再下筍子,四十分鐘後熄火。最好是熄火後,水也差不多了,這樣煮出的筍子甜哪…

這裡所謂的四十分,指的是涼筍用;若作其他料理,時間上略做縮減。

還有一點,熄火後馬上將筍子撈出,待涼即可擱冰箱。(馬上撈出,筍子顏色白;讓它泡在滾水裡自然涼,顏色偏黃一些些),不妨試試…

慎卿(hsh68898511) 於 2011-07-24 14:49 回覆:

因為買來的竹筍無法一次吃完

所以我處理綠竹筍的方式如下:

竹筍洗淨不撥殼用大湯鍋加水淹過

竹筍連水一起以大火煮開後

再中火5分鐘後熄火悶著自然涼後

筍連湯一起擱在冰箱下層

要煮時再依需要量拿出來

如果煮排骨湯也可以用筍湯來熬

這樣子的方式可以讓筍子一週不老不壞

湯汁也可以不加料單獨當開水喝

缺點就是甘甜味都入了湯汁

筍子沒有您處理的方式甘甜

這一鍋綠竹筍吃完後

我來試試您的方法後再報告心得

 

再者經您一說在市場會注意的事情

提醒我去市場時要注意穿著打扮

否則

哪裡知道在人來人往的市場會碰到誰啊?

~奇異的奇異果~
等級:8
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動人情致
2011/07/23 15:55

於不要緊之題,說不要緊之語,卻自風韻舒淡。

許多動人的情致,常在筆間流露。

慎卿(hsh68898511) 於 2011-07-23 17:18 回覆:

生活就是這般平凡

好像沒有甚麼特別可記錄的

就算有些小事記下來了

當時為何而喜

為何而憂

第二天太陽升起前

隨即忘了

一切都是新的開始


木頭...速寫人生
等級:6
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2011/07/23 12:26
雖然像是婆婆媽媽的生活瑣事
但讓慎卿寫來
意境更是溫馨在心頭....^^
慎卿(hsh68898511) 於 2011-07-23 17:17 回覆:

平凡日子

都由這些瑣瑣碎碎的小事累積而成

我都快成了真正的婆婆媽媽了