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在意的事放在心頭

2011/07/23 11:03:50瀏覽1350｜回應6｜推薦87

夜裡無由醒來
只記得睡夢中在菜市場和魚販說話
胖胖的老闆總愛和我提當年海釣神勇
常常只是買幾條魚
也可以在攤前聊上半小時
倒頭再睡竟輾轉反側
心想是不是忘了甚麼事沒做
還是將在意的事放在心頭

閤眼後似睡若醒
矇矇矓地打算明早起和阿婆買竹筍
上個星期天她說要送我兩條絲瓜...
竹筍？
想到竹筍我驚慌地跳下床
趕忙到廚房
還好還好
那一湯鍋的竹筍尚有餘溫沒酸掉
於是把它端到客廳吹電扇一陣子再放入冰箱
昨早上班前
鄰居送我剛挖的綠竹筍
因為趕上班
就將筍子隨意就放在冰箱底層
晚上想到筍子不處理會老掉
洗淨後帶殼入湯鍋煮熟小悶
想等退到常溫後再冷藏
忙著忙著竟忘了…

一早還是依約向阿婆買竹筍
老人家一手交給我筍子
另一手從竹簍下拿出兩條絲瓜
笑咪咪地說「你沒忘記絲瓜對不對？」
我頑皮地說「我沒忘記你啦！」
這話逗得阿婆和旁邊的婆婆媽媽開懷大笑
我則開心地盤算晚餐可以煮個絲瓜稀飯
這一週
大概天天有竹筍可吃了…

詢問賣魚的胖老闆這時節有無鳟魚
老闆笑呵呵說「雖然是養殖的，要入秋後比較肥美…」
只好隨意挑了幾尾黃魚
又和他聊了十幾分鐘
客人來來去去
他忙得手都沒停過
仍然可以和我吹噓他曾是高竿
這景像就如夢境一模一樣...

( ｜ )

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	阿妙. 等級：8 留言｜加入好友

大哥呀...

2011/07/24 23:47

瞧您

竹筍..竹筍...

連吃好多天了.

大菜小菜都是竹筍,連稀飯也是喔 !

不要啦...

我等您的鳟魚 !

慎卿(hsh68898511) 於 2011-07-25 00:08 回覆：

等入秋涼爽後

再買鳟魚會比較保險

那沒啥功夫啦

就是單純好弄罷了


	weiba 等級：7 留言｜加入好友

買了竹筍之後

2011/07/24 12:29

您準備做”綠竹筍炒牛肉”或是”竹筍沙拉” 呀?

慎卿(hsh68898511) 於 2011-07-24 14:51 回覆：

為了做一道清蒸鳟魚讓您參考

所以常在市場搜尋

今天問了另一攤魚販瞭解原委

才知道鳟魚需養在低水溫的乾淨活水中

台灣現在天候酷熱

很多沒照顧好的鳟魚容易死亡

所以擔心買到熱死的鳟魚

一般魚販都不進貨…..

昨晚是竹筍炒肉絲

今晚是竹筍雞湯很可口喔~~~


	JANE 等級：8 留言｜加入好友

我喜歡

2011/07/24 09:36

和小販閒閒的談些生活小事

那是一種享受呢

另,現實生活重現夢境,總是讓人感覺一輩子被注定好了似的

慎卿(hsh68898511) 於 2011-07-24 14:50 回覆：

這些日常的點滴

如生活中的小品文

和午後的咖啡加餅乾

和讀書配茶

一樣有趣

又

因您回應「現實生活重現夢境,總是讓人感覺一輩子被注定好了似的」

引我再po一短文原來如此，請賜教。


	言無忌等級：8 留言｜加入好友

哈哈～

2011/07/24 09:23

菜市場裡什麼人可以吸引我的注意？

男人。只要是公的，不管他年紀多大，男人上菜市肯定讓我多看一眼…

關於綠竹筍，一點拙見參考之～

要煮綠竹筍，水不必多，水滾後再下筍子，四十分鐘後熄火。最好是熄火後，水也差不多了，這樣煮出的筍子甜哪…

這裡所謂的四十分，指的是涼筍用；若作其他料理，時間上略做縮減。

還有一點，熄火後馬上將筍子撈出，待涼即可擱冰箱。（馬上撈出，筍子顏色白；讓它泡在滾水裡自然涼，顏色偏黃一些些），不妨試試…

慎卿(hsh68898511) 於 2011-07-24 14:49 回覆：

因為買來的竹筍無法一次吃完

所以我處理綠竹筍的方式如下:

竹筍洗淨不撥殼用大湯鍋加水淹過

竹筍連水一起以大火煮開後

再中火5分鐘後熄火悶著自然涼後

筍連湯一起擱在冰箱下層

要煮時再依需要量拿出來

如果煮排骨湯也可以用筍湯來熬

這樣子的方式可以讓筍子一週不老不壞

湯汁也可以不加料單獨當開水喝

缺點就是甘甜味都入了湯汁

筍子沒有您處理的方式甘甜

這一鍋綠竹筍吃完後

我來試試您的方法後再報告心得

再者經您一說在市場會注意的事情…

提醒我去市場時要注意穿著打扮

否則

哪裡知道在人來人往的市場會碰到誰啊？


	～奇異的奇異果～等級：8 留言｜加入好友

動人情致

2011/07/23 15:55

於不要緊之題，說不要緊之語，卻自風韻舒淡。

許多動人的情致，常在筆間流露。

慎卿(hsh68898511) 於 2011-07-23 17:18 回覆：

生活就是這般平凡

好像沒有甚麼特別可記錄的

就算有些小事記下來了

當時為何而喜

為何而憂

第二天太陽升起前

隨即忘了

一切都是新的開始


	木頭...速寫人生等級：6 留言｜加入好友

2011/07/23 12:26

雖然像是婆婆媽媽的生活瑣事
但讓慎卿寫來
意境更是溫馨在心頭....^^

慎卿(hsh68898511) 於 2011-07-23 17:17 回覆：

平凡日子

都由這些瑣瑣碎碎的小事累積而成

我都快成了真正的婆婆媽媽了