讀國二時的一個晚上，我讀書到一個段落，突然想起當天是父親生日，當時母親離家出走，留下父親和我們兄弟相依為命，生活和經濟都很困難，已經好多年家裡沒有慶生這件事了。

那天父親是上晚班工作，回到家大都超過12點了，依他的習慣，盥洗完會喝杯小酒再就寢，我看了看時間尚早便闔上書本，挖出存錢筒裡的一堆零錢，算一算大概夠買一份豬腳，便踩了拖鞋跑去夜市買了清燉豬腳，打算等父親回家幫他慶生。

買回來的豬腳連湯倒在碗公裡香氣四溢，我受不了誘惑便舀了一碗湯來喝，實在是太美味了，忍不住再舀一口又一口，一看碗公裡的湯少了許多，驚覺父親可能會發現我偷喝了湯…，當下就在豬腳湯裡加了一碗多的開水，又擔心味道變淡了，再加一點點鹽，結果不小心加多了鹽…

父親回來後，我將清燉豬腳煮熱端上茶几，向他說了一句「今天是你生日…」

只見他疲憊的臉上突然露出了笑容，眼眶泛淚…

當晚他沒喝酒，將整碗豬腳和湯都吃完了後對我說：「以後不要買這家的豬腳了！湯太鹹了……」

那家賣豬腳的夜市名店就是下圖這一攤

基隆廟口夜市美食眾多，但是網路寫的或名人書中介紹的和本地人的認知往往有所差距，例如肉羹滷肉飯網路瘋傳的美食攤位是31號攤，但我們都習慣吃29攤，29號攤上有老老板的照片，很多老主顧都是因和老老板的緣份來照顧生意。

來夜市必吃的是這攤紅燒鰻羹，在地人都說讚的美食