日本人對於中華料理的認知只限於青椒肉絲、麻婆豆腐、煎餃配飯或麵之類的，即使是掛著台灣料理招牌的餐館，裡面賣的也就那幾種，這麼多年了，我從沒想過去吃中華料理，連試的意願都沒有。

  前一陣子日本友人非常熱心的介紹我一家台灣料理店，要我一定要去試試。其實我還是興趣缺缺，隨便敷衍一下友人，謝謝他並表示下次有機會我會去嘗嘗。這星期三友人又不厭其煩的再次邀約，其實我還是不抱期待的心情而去。

  這家台灣料理店位於東京和神奈川界線的多摩川附近，店在神奈川這邊，田園都市線的二子新地站下車步行10分內，位置在往高津站方向的大山商店街內的小巷子裡，外觀像是鐵皮屋搭建的，門口還貼著很台味、有喜氣氣氛的春聯。店內小小的，牆上掛著台灣農村用的麻袋當裝飾，店內則是播放台灣的線上廣播節目，牆上酒櫃上擺著許多酒類。 店裡只有二個四人份的桌子， 一個吧台，所以沒有預約是無法隨時用餐的。來的客人像都是熟客似的，還知道要打包肉燥飯，也就是北部說的魯肉飯。

  店裡白天是賣台灣料理，晚上是酒吧。菜單都是真正的台式料理，有豬腸麵線糊、肉燥飯、 茶葉蛋、和南部夜市一樣的蕃茄切盤和醬、也有香菜和皮蛋豆腐。不過麵線糊的口味改用日式柴魚湯頭，雖然不是正統台味，味道也很合沒有違和感。我教日本友人在麵線糊裡加蒜泥和黑醋才是真正的台式吃法，友人吃了一口驚覺，這樣混一起的口味真的不同，和自己來吃時的完全不一樣。

  洗手間出來的洗手台上擺放著綠油精、白花油、萬金油，當然客人是不會使用這些，但沒想到這三瓶當裝飾有另一種親切、簡單的美感。

  我去的那天剛好是老闆的休假日，無緣遇到。從店員那得知老闆來自屏東，30幾歲的女生，住日本已經很多年了，為了開店回台灣學習台灣菜做法，還有另2位店員，一位是來自台南、另一位是宜蘭，不過剛好都無緣和她們見到面。來店的客人大多來自於口耳相傳，或是喜愛台灣的人。

  看其他客人吃著台灣麵線配魯肉飯，我的心裡有一種莫名的光榮感和驕傲感。下次打算再找時間和老闆、其他2位店員相見。

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(店的網址)