山葵Wasabi 的感覺. - hornen 的部落格

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山葵Wasabi 的感覺.

2008/06/27 10:00:29瀏覽540｜回應0｜推薦4

Wasabi 的感覺.　享受日本料理一般來說要比其他料理價位來得高如果以中高檔的時下餐廳．中餐以游壽司３５０套餐最好又便宜(因此難預約呀!)其他有７５０到２５００都有晚餐大概就得從１２００起跳至４－５０００. 日本料理除了生鮮的美味．還有健康美食的取向尤其沙西米及握壽司(Nigiri)吃上隱了還真難以回頭呢！日本料理餐廳在台灣這數年因為許多師傅的各立門戶增多．競爭之下食客也就越能感覺個中功力的高下．因為日本料理至高已致入藝術的境界．自然．原生．淡味．極簡也就得表現在裝潢．食器．食材．巧手與飲食的芬圍裡．如能有飲酒品酒之樂加在其上就真可謂之＊仙＊輩幸福了．說到日本料理不能不先說到Wasabi這重要配角生魚片沒了它倒真不知怎入口哩！　想到數年前曾參觀過日本鄉下Wasabi田與製作Wasabi啧zukei工廠對於Wasabi大開眼界聽說阿里山也許多生產銷到日本．因此如果在台灣高價的日本料理餐廳還讓你吃用化工原料芥末.你應該抗議或罷吃把他列入地雷餐廳.太不厚道了.一斤不過600元的阿里山山葵都捨不得用還算那門子高級日本料理呀! Wasabi 的感覺就是一種原味.辣辣嗆鼻的快感.最重要的是化工原料芥末有礙我們的健康.健康生鮮的魚貝佐以化工原料芥末太說不過去吧.在此呼籲大家重視堅持這點道理.口福.感恩啦!!

( 休閒生活｜美食 )