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| 2008/07/19 19:52:02瀏覽613｜回應0｜推薦5 | |
| 昨晚有點累心想該是好好吃一個晚餐的時候了.先到一家比較熟識的A店因未預約.車暫停探頭看到似乎滿座回頭就走人.到B家還好不太多人不幸Counter坐定不久客人卻陸續坐滿.心想不妙今晚大概也將泡湯了.果不其然.主帥忙得不可開交.焦頭爛額雖然他仍然客氣寒暄兩句也急著遞上兩份食物.但是那份匆忙帶給人的不安.再好的美食似乎變得索然無味了.其實當時蠻餓的大忙人斷斷續續送來的美食有點緩不濟急又不好催他.這餐飯就這樣子在店主忙亂.客人喧嘩中喝悶酒草草了事. 其實人家開店熱鬧生意興隆是好事.但很多時候有很多的店自己有多少本事應該就開多少桌.或者常客多就應有二廚三廚的協助招待遞食. 太忙就會亂.亂了人心就會浮動.高水準的客人慢慢就會消失. 尤其現下M形社會已然成形.高單價高服務品質的經營方式會比低價位人多忙亂.品質也相對低檔的營運方式來得合算.同時成本勞力付出不但較少.員工老板情緒.態度及生活品質也可以提昇.... 無奈台灣許許多多的餐廳只會努力於開始張燈結綵親友捧場.過不了幾個月因為不懂得品味.品質維護的重要.人少了東西自然也不再新鮮.下場就是草草了事.結束一途.
有很多時候工作忙.午或晚餐會在附近牛肉麵或小餐廳解決.可嘆的是大部份吃了會後悔.懊惱. 不是一樣味道就是食後滿口味精味道. 有時候真想說自己閉著眼睛煮的都比你的好吃....哀哉.這些店是開在大街上呢!!每月房租應該也不少錢才對.為什麼不好好學會幾手或細看人家成功的店為什麼特別會成功再來開店呢!!!???? 如果您也常常因外食生悶氣.不如自個兒煮吧!經濟可口又衛生!哈哈! |
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| ( 休閒生活｜美食 ) |
