這是一個資訊爆炸.人口擁塞的世界.資訊爆炸會使人類因為急於趕上潮流引發精神緊張焦慮症候而人口擁塞.據報導.人口統計專家卡爾浩伯表示：「今天這個地球每年約增加8千萬人，大概是每年增加一個德國的人口。」又根據美國統計調查局的預測指出，全球人口將在最近達到65億，寫下歷史新高，證實世界的確有愈來愈擁擠的趨勢。因此所造成的層面影響單在食物方面已深深在我們每日的生活中形成巨大且無形的惡質改變.美食人人愛.為滿足為數如此龐大人口的三餐需求.食物的生產供應當然就不得不尋求基因改造及大量使用化肥大量生產.化學毒素.反式脂肪酸無形中因為不能為生物臟腑分解而逐日纍積.當有一天你不幸病重得了癌症.三高病症或必須洗腎才驚問"為何是我?"之時.一切都為時太晚.亡羊補牢不如未雨綢繆.天天極盡可能避免吸入油煙.污染的空氣.防棄化學.防腐劑入口是非常重要的事.身經極親愛母親因長年為子 女作美食日日吸入大量油煙.一日痰中帶血絲檢查結果竟是肺癌.再經年多極度痛苦的各種煎熬治療還是離開了我們.另外亦常聽到親友受肺癌折磨的案例.因此亟欲呼籲天下敬愛的媽媽們炒菜時不要忘了戴最好的防油煙口罩喔!.