今天是冬至  是吃湯圓長一歲的日子 

     古人說冬至如果下雨 那過年就是好天氣 (不知道今年準不準)

依農曆節氣算起來 冬至是全年黑夜 最長的一天(也就是白天最短的)

        小時後  每年 媽媽在冬至前夕 買糯米去給專門幫人磨糯米的人家 

磨成水糊狀裝成糯米水袋用菜籃車拉回家放在長板凳正中央

用扁擔正中央壓在糯米袋上  兩側用繩子綁在椅子上固定 

此時糯米袋在板凳上  被扁擔壓到一直滴下白色水滴  直到壓乾為止(不滴水)

打開水袋把裡面糯米乾糰放在竹篩子(以前新娘出嫁 遮太陽的竹器)

把糯米乾糰打散   暫先搓3.4糰巴掌大的米糰  放進開水煮成糯米塊 

再放回竹篩子和打散的糯米乾糰揉搓成如麵糰  就可以搓成湯圓了

也可加點紅色食用色素 揉成紅湯圓 討個吉利囉!

　　　來鍋白木耳冰糖湯圓怎麼樣?