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您吃湯圓了沒?

2005/12/22 22:05:15瀏覽2451｜回應18｜推薦46

　今天是冬至是吃湯圓長一歲的日子

古人說冬至如果下雨那過年就是好天氣 (不知道今年準不準)

依農曆節氣算起來冬至是全年黑夜最長的一天(也就是白天最短的)

小時後每年媽媽在冬至前夕買糯米去給專門幫人磨糯米的人家

磨成水糊狀裝成糯米水袋用菜籃車拉回家放在長板凳正中央

用扁擔正中央壓在糯米袋上兩側用繩子綁在椅子上固定

此時糯米袋在板凳上被扁擔壓到一直滴下白色水滴直到壓乾為止(不滴水)

打開水袋把裡面糯米乾糰放在竹篩子(以前新娘出嫁遮太陽的竹器)

把糯米乾糰打散暫先搓3.4糰巴掌大的米糰放進開水煮成糯米塊

再放回竹篩子和打散的糯米乾糰揉搓成如麵糰就可以搓成湯圓了

也可加點紅色食用色素揉成紅湯圓討個吉利囉!

　　　來鍋白木耳冰糖湯圓怎麼樣?

( 休閒生活｜美食 )

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引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=hm0001m&aid=131951


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	vivijr 等級：8 留言｜加入好友

呵呵 ~ 我剛回網路udn
	2006/01/22 12:57
J I M : ㄧ日夜沒來逛udn 網誌剛回到也真新新詩網誌看到你咧 ~ 哈哈 ~ 我真糊塗唷只去跟桑琦說借來圖原來我借的兩盤其中的湯圓是你的喔呵呵多謝囉 ! 往當時著急想關機之前感覺寫的慶團圓應該要有紅湯圓啊望了回頭搜尋原來[ 煮了]的是你呢先跟你說農曆年快樂如意我們都開門發財囉 ! 也真敬賀也真


	J I M 等級：8 留言｜加入好友

再送三鍋湯圓到府享用~~~
	2006/01/14 22:56
既然米吉真心感謝大家的關心，謝謝你們～想來一鍋湯圓沒問題一定親自送上! Gemini休想怕老一歲而不想吃湯圓反正不吃也是會老一歲還是吃吧! 百花快流口水了還是準備一鍋止住口水比較穩當喔免得水流不止!


	中華民族的端午節等級：8 留言｜加入好友

哈哈
	2006/01/11 16:57
我快流口水啦


	稻柏臨等級：8 留言｜加入好友

ouch
	2006/01/07 00:09
So, that means I don't get to grow one year old? Not a bad deal.


	醉米粒等級：8 留言｜加入好友

來一鍋吧～
	2006/01/01 16:39
雖然趕不上冬至～但是實在太想來一鍋了耶！我不打發日子，日子天天打發我...


	J I M 等級：8 留言｜加入好友

大家的湯圓經（２）
	2005/12/31 18:50
紫羅蘭沒趕上冬至吃湯圓但感染到氣氛與感謝桃園、高雄、台北何處好？怕吃湯圓　老一歲　決定且堅決不吃捏捏從不會想吃日本湯圓!因少一份懷念滋味,但懷念媽媽的湯圓!家的感覺! simplythebest 愣了一下　太久沒有冬至的感覺　順便決定來碗薑母湯圓高妹兒很孝順很有慧根的做成了很濃很香的有酒釀湯圓　讓老媽媽開胃　～～平安快樂喜樂永遠～JIM祝福您！【治癒任何疾病,其實並不難.....】


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大家的湯圓經（１）
	2005/12/31 18:48
ann的家不喜歡吃湯圓,想用玩過的湯圓請大家吃喔鈞在下過雪了的冬至吃湯圓 V喜歡豆沙滴湯圓.... 丹妮爾愛紅豆的口味喔~~~ Regard喜歡花生味的搖擺鯨魚懷念起鯨魚中學前～每年回家過年　摸湯圓順便壓米苔目　童年最溫暖的回憶～平安快樂喜樂永遠～JIM祝福您！【治癒任何疾病,其實並不難.....】


	高妹兒等級：7 留言｜加入好友

吃得人都更圓啦
	2005/12/30 00:39
很久沒有在家自己做酒釀﹐為了讓老媽媽開胃﹐把以前“看“到的照本宣科操作一遍﹐居然還做成了！很濃很香﹐真的有用棉被“捂“呢！所以今年冬至﹐酒釀湯圓﹐吃到現在哩～


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沒有吃
	2005/12/29 01:26
是冬至？？第一次聽到已經冬至了，我在這裡差點忘了有冬至好吧!我冰箱有湯圓今晚就來煮碗薑母湯圓


	捏捏等級：8 留言｜加入好友

好想湯圓
	2005/12/27 23:10
日本也有各種湯圓, 從來不會想吃! 少一份懷念的滋味吧, 看到你的湯圓, 想起媽媽的湯圓了! 好想家!


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